Картофельно-мясная запеканка. 1) Вам понадобится начистить картофель. Часть его нужно будет нарезать, как для жарки, но ломтики должны быть достаточно тонкими. 2) Начистить и так же тонкими полукольцами нарезать 1 большую головку репчатого лука. 3) Перемешать в отдельной ёмкости смешанный фарш,( как на пельмени), с нарезанными картошкой и луком. Посолить смесь по вкусу и приперчить её. Должна получиться примерно такая смесь, которая станет начинкой для нашей запеканки.
Куриный пирог с овощной смесью Ингредиенты: Оливковое масло - 4 ч. л. Куриные грудки без кожицы, порезанные на кубики - 450 г Лук шалот - 250 г Замороженная овощная смесь - 350 г Сухой тимьян - ¼ ч. л. Куриный бульон - 500 мл Кукурузный крахмал - 60 г Обезжиренная сметана - 60 г Соль - ¼ ч. л. Молотый черный перец - ¼ ч. л. Слоеное тесто - 250 г Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 230 градусов С. 2. Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в большой сковороде.
Баклажановые рулетики с ризотто Ингредиенты: Большой баклажан Оливковое масло Соус маринара Ризотто: Чеснок – 1 зубчик Томат-паста – 1 столовая ложка Рис – 1 стакан (арборио или любой другой рис для ризотто) Говяжий или овощной бульон – 4 стакана Тертый пармезан – 1/3 стакана Приготовление: 1.В сковороде на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный чеснок (около минут), выложите томат-пасту. 2.Через минуту всыпьте рис и постепенно начните добавлять теплый бульон, постоянно помешивая.
Картофель запеченный с сыром и карбонадом Ингредиенты: - 7-8 средних картофелин - карбонад (ветчина,любое подкопченное мясо) - сыр (кол-во карбонада и сыра на вкус) - 1 маленькая луковица - 1/2 стакана молока - 2 ст.л. муки - соль,черный перец по вкусу Приготовление: 1. Лук порезать,обжарить, добавить карбонад порезанный кубиками, и обжарить на среднем огне 3 минуты. 2. К муке добавить перец, соль(не пересолить), влить теплое молоко, перемешать до однородности. 3.
Куриные грудки в карамельном соусе Ингредиенты: Куриное филе — 4 шт. Грейпфрут — 1 шт. Сливочное масло — 50 г Тростниковый сахар — 4 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Соль, перец, кунжут — по вкусу Приготовление: 1. Куриные грудки вымыть, обсушить, посолить, поперчить и обжарить на сковороде до золотистой корочки. 2. Затем переложить грудки на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, чтобы филе дошло до готовности. 3. Пока готовятся грудки, можно приготовить соус.
Суп “Харчо” по рецепту Б. Бурды Ингредиенты: Говядина — 600 г Рис — 2\3 стакана Грецкие орехи — 100 г Морковь — 2-3 шт. Луковица — 2-3 шт. Корень петрушки (небольшой) — 2 шт. Базилик — 1 пучок Кинза — 1 пучок Чеснок — 0.5 головки Ткемали, гранатовый сок или тклапи – по вкусу Хмели — сунели — 1 ч. л. Лавровый лист — 3 шт. Толченые семена кориандра, соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Мясо моем, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки.
Салат Фунчоза с овощами. Ингредиенты: - 200 г лапши прозрачной рисовой - 3 шт. болгарского перца разного цвета - 2 моркови - 3-4 зубчика чеснока - масло растительное - 1 огурец свежий - 2 ч.л. уксуса - соль - соя (соевый соус) Приготовление: 1. Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь. 2.
Салат без майонеза...пальчики оближешь Ингредиенты: - 2 куриных филе - 1 банка консервированной кукурузы - 1 банка консервированной красной фасоли - средний зеленый перец - 2 средних помидора - 1 средняя луковица - петрушка - приправа для курицы *Для соуса: - 1/3 ст. растительного масла - 3 ст.л. уксуса - 3 ст.л. горчицы - 2 ст.л жидкого меда - 2 зубчика чеснока - ½ ч. л. тимьяна Приготовление: Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой.
КАРТОФЕЛЬ, ПЕЧЕНЫЙ В КОЖУРЕ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель - 8 шт. Чеснок - 3 зубчика. Укроп - 1 пучок Сливочное масло - 30 гр. Растительное масло Соль РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Картофель хорошо промыть, высечь крестом середину и отварить в мундире до полуготовности, минут 10. Воду слить, картошку остудить. Смазать каждую растительным маслом и положить в форму. Форму отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. Порезать мелко укроп.
6 детских блюд для полдника 1. Котлетки с цветной капустой и сыром 500 г цветной капусты 30-40 г сыра 1 яйцо 1/2 стакана муки соль растительное масло Промыть, обсушить, разобрать цветную капусту на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду, проварить 5-7 мин, шумовкой достать, выложить на дуршлаг, дать остыть. Мелко нарезать остывшую капусту, вбить яйцо, добавить муку и тертый на крупной терке сыр, подсолить, тщательно вымесить массу до однородности.
Спагетти с семгой в сливочном соусе Ингредиенты: 400 гр семги 1,25 ч. ложки соли 320 гр спагетти 40 мл оливкового масла 160 гр пармезана (Пармиджано Реджано) 120 мл вина белого сухого (столового) 180 мл сливок 20-22% 1/2 ст. ложки листьев розмарина Приготовление: 1. Филе семги нарежьте кубиками, затем слегка обжарьте со всех сторон, немного посолив 2. Спагетти положите в кипящую подсоленную воду, добавьте немного оливкового масла и варите по инструкции на упаковке 3.
Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе Ингредиенты: 450 гр фарша 300 гр грибов (шампиньоны) 80 гр сыра 1 головка репчатого лука 2 зубчика чеснока 0,75 стакана круглозерного риса 0,75 стакана воды 1,5 стакана томатов в собственном соку 3 ст. ложки муки 4-5 ст. ложки сметаны соль, черный молотый перец по вкусу 1 ч. ложка укропа 1 ч. ложка сахара Приготовление: 1. Рис предварительно сварить и остудить 2.
Запеченная скумбрия с овощами Скумбрию помыть, срезать плавники, разрезать по спинке от головы до хвоста, удалить аккуратно внутренности, хребет и косточки. Рыбьи тушки промыть, посолить, поперчить, можно сбрызнуть соком лимона (по желанию). Затем нафаршировать овощной начинкой.
Салат "Сардиния" Время приготовления - 20 минут Ингредиенты: Капуста пекинская — 1 кочан Рыба красная — 150-200 г Яйцо вареное — 2 шт. Помидоры "черри" — 8-10 шт. Сыр твердый — 100 г Укроп — по вкусу Соль — по вкусу Хлеб белый — для сухариков Травы итальянские сухие — для сухариков Масло оливковое — для жарки Майонез — для соуса Чеснок — 2 дольки Приготовление: 1. Приготовить ингредиенты. 2. Приготовление сухариков: Духовку разогрейте до 200ᵒС.
КТО ЧТО ЕСТ? (карточки и стихи) ***** КОШКА любит молочко, А еще и рыбку. Ела б мышек заодно И, конечно, сливки. ***** СОБАЧКИ косточки едят И мяско – на десерт. Стащить всё это норовят, Когда хозяйки нет. ***** МЫШКА обожает сыр – Больше всей еды он мил. Может зернышки отведать, Семечками пообедать. ***** СВИНКИ, детки-поросята – Вот всеядные ребята. Но любимая еда – Яблоки, ячмень, свекла. ***** ЛОШАДКА кушает овес - Хозяин на обед принес. Еще ест яблоки и травку И любит сахарочек сладкий.