ЗАКУСКА "ЛЮБИМАЯ" Ингредиенты 2 баклажана 5-6 средних тугих помидорок чеснок растительное масло лимон (или уксус) зелень Приготовление: Баклажаны и помидоры режем кольцами ( довольно-таки толстыми ) Баклажаны обжариваем на сухой сковороде. Если их жарить на масле, то они так быстро его впитывают , что потом разваливаются и становятся жирными. Можно, конечно, чуть-чуть смазать сковороду , чтобы баклажанчики подрумянились.
Салат "Грибная полянка" -2 плавленых сырка (или 150 г. обычного) -2 вареных морковки - несколько маринованных огурчиков - 200г.отварной курицы -1-2 банка целых маринов.шампиньонов (отоично подошли "Верес") -2 вареных картофелины -1 крупная луковица -3 вареных яйца -майонез -соль, перец, -салатные листья для украшения или зелень Приготовление Салат укладывается слоями .
Салат На траве дрова Ингредиенты: - 1 упаковка готовых сухариков - 1/2 банки зеленого консервированного горошка - 200 гр ветчины - 3-4 шт. маринованных огурчиков - 3 вареных яйца - 1 пучок укропа или любую другую зелень - майонез Приготовление: 1. Сухарики смешать с 1 ложкой майонеза, оставив штук 10 для украшения. На тарелку поставить бортики разъемной формы и выложить туда сухарики. 2. Сверху слой горошка+ сверху майонез. 3. Теперь слой ветчины + сверху майонез.
Салат «Обалденный» Что нужно: * Пекинская капуста (1 кочан) * Копченая грудка (1 шт.) * Консервированые ананасы (1 банка) * Сыр (100 г) * Сухарики (1 пачка) * Майонез Как готовить: 1. Покрошить пекинскую капусту. 2. Нарезать кубиками копченую грудку. 3. Натереть сыр. 4. Смешать капусту, мясо, ананасы, сыр. 5. Заправить майонезом, хорошо перемешать. 6. Добавить сверху сухарики. Приятного аппетита!
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТИК! С СЕЛЕДКОЙ НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: филе сельди - 2 шт. грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана шампиньоны - 300 г яйца вареные - 3 шт. лук репчатый - 2 головки морковь - 1 шт. растительное масло - 1 ст. ложка зелень укропа - 1 пучок зеленый лук - 1 пучок майонез - 200 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА: 1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами. 2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
САЛАТ "УЛЁТ". Печень куриная (индюшиная) — 450 г Шампиньоны — 200 г Морковь — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Сыр плавленый — 1 шт Яйцо — 3 шт Майонез — 250-300 г Масло растительное (для жарки) Огурец (маринованный) — 1 шт Печень отварим в подсоленной воде со специями, остужаем, натираем её на крупной тёрке. Яйца отвариваем. Грибы нарезаем тонкими пластинками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Лук режем кубиками, а морковку - на крупной тёрке.
Кекс - красавец. Ингредиенты: 1 яйцо, 100 г сахара 100 г растительного масла, 100 мл. кефира, 0.5 ч.л. разрыхлителя щепотка ванилина, 1 стакан муки. Приготовление: Яйцо и сахар хорошо взбить, добавить кефир, масло, ванилин и просеянную муку с разрыхлителем. Вылить тесто в форму . Выпекать при 180 градусах 25 минут.
ОЧЕНЬ НЕЖНОЕ, МИЛОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ТАЮЩЕЕ МГНОВЕНЬЕ" мука - 1,5 стакана крахмал - 1/2 стакана соль - 1/4 ч. л. сахарная пудра - 1/2 стакана плюс 1 стакан сливочное масло комнатной температуры - 200 г ванильный сахар - 1 ч. л. В миску просеять муку, крахмал и соль. Миксером перемешать масло с 1/2 стакана сахарной пудры до пышной массы, добавить ваниль. Постепенно всыпать мучную смесь и быстро перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час. Духовку разогреть до 180 градусов.
Мясной рулет с морковью по-корейски в сырном омлете. Этот рулет может быть и отличной закуской к праздничному столу, а также от него никто не откажется и позавтракать и поужинать. Рецепт совершенно простой. Ничего сложного. Можно сказать быстро и просто. Знакомьтесь с рецептом. Испечь омлет. 100гр.сыра(натереть)+2 яйца+100 гр.майонеза. Противень застелить фольгой,смазать растит. маслом,вылить яичную смесь.Выпекать при 200 гр.-15 минут.Остудить,аккуратно снять фольгу. Фарш(300 гр.)+мелконарезан.
Торт-салат «Чудо-слойка» Ингредиенты: - 1,5 стакана отварного риса - 200 г крабовых палочек - 1 банка (400 г) консервированной кукурузы - 350 г маринованных грибов - 3 отварных куриных бедрышка - 5 вареных яиц - 1 банка (400 г) ананасов - майонез - сметана Укладывать составляющие слоями (каждый слой салата не промазывался, а смешивался перед укладкой с соусом сметана-майонез, либо в зависимости от остроты компонента только со сметаной или только с майонезом): 1- рис + сметана-майонез 2- нарезанн
Лепешки с мясом и зеленью Ингредиенты: - 1 стакан сметаны, - 1 яйцо, - 0,5 ч. ложка сахара, - 0,5 ч. ложки соли, - 0,5 ч. ложки соды, - мука 2 стакана, - 2 ст. ложки растительного масла. Для начинки: — отварное мясо, - поджаренный репчатый лук - пучок зелени (любой), - соль и черный перец по вкусу. - Растительное масло для жарки. - Чеснок для смазывания готовых лепешек. Приготовление В миску вылить сметану, добавить яйцо, соль и сахар и соду. Размешать. Замесить тесто, досыпая муку.
ПОНЧИКИ "БЫСТРЫЕ" Ингредиенты: яйцо - 1 шт. сахар - 1 ст. простокваша или сметана - 1 ст. сода - 1 ч. л. мука - 2 ст. соль - по вкусу Категория блюда: завтраки Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Процесс приготовления: Из указанных ингредиентов замесить тесто. Жарить пончики в кипящем масле, выкладывая тесто на сковороду чайной ложкой. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.
Торт "Пчёлка"!!!!!!!! Тесто: 2 яйца, 70 гр. сах. песка, 1 стол.л. мёда, 1 ч.л. разрыхлителя, 50 гр. слив. масла, 1 стол.л. какао, 1.5 стакана муки. Яйца взбить с сахаром,добавить мёд и масло,хорошо перемешать. Смешать муку ,какао и разрыхлитель,перемешать ,добавить в тесто. Замесить тесто,скатать в колбаску,разрезать на 8 частей. Испечь 8 тоненьких коржей(1 измельчить-для посыпки торта). Крем(можно использовать сметанный). 400 мл. молока, 1 яйцо, 4 стол.
Пышные, легкие, в меру сладкие! Ингредиенты: - 2 стакана муки - 310 мл воды - 1 ч.л. сухих дрожжей - 1/2 ч.л. соли - 2 ст.л. сахара - растительное масло для выпечки Приготовление: 1. Смешать продукты в той очередности, в которой они написаны (Без масла!). 2. Накрыть и убрать в теплое место на час. 3. Достать емкость с тестом — тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ! 4. Разогреть сковороду, налить немного масла, нагреть. 5. Печь на среднем огне с двух сторон по 2 минуты под крышкой. Подавать с медом.
Вареное сало со специями Сало считается национальным блюдом украинцев, его солят, запекают, маринуют, фаршируют с овощами — а я вот его варила. Лучшим считается сало со спины или боков свиньи, оно очень мягкое и масляное. Раньше я никогда так не готовила сало, в основном засаливала. Для приготовления вареного сала со специями нам потребуется: Для маринада нам потребуется: 500 гр. сала с прожилками мяса 1 литр воды 100 гр. уксуса 3 лавровый листка 7-8 горошин перца 1/2 ч.л. черного перца 1 ст.л.