Уральские пельмени На Урале, где пельмени — неотъемлемая часть домашнего стола, начинку для них делают непременно из трех или даже больше видов мяса. Ингредиенты: Для начинки: Мякоть говядины — 300 г Мякоть жирной свинины — 300 г Мякоть баранины — 200 г Средняя луковица — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Колотый лед — на глаз Сливочное масло — для подачи Сметана — для подачи Уксус — для подачи Для теста: Мука — 600 г Растительное масло — 2 ст. л.
Пирожки с моцареллой и курицей Ингредиенты: Пресное дрожжевое тесто — 300 г Моцарелла (мини-шарики) — 150 г Куриное мясо — 400 г Соль, пряности — по вкусу Растительное масло — для жарки Куриное яйцо — перед выпеканием На 100 г — 235 ккал Приготовление: Нарежьте мясо небольшими кусочками. Обжарьте на раскаленном масле и приправьте. Смешайте остывшее мясо с шариками моцареллы. Тесто поделите на равные части. Раскатайте в лепешки и распределите начинку. Защипните края теста.
Печенье "Пальцы ведьмы" Даже если вы не празднуете хэллоуин, эти вкусные печеньки удивят домашних и друзей. Сохрани рецепт, чтобы не забыть приготовить. Ингредиенты: Сливочное масло — 250 г Яйцо — 1 шт. Ванильный сахар — 1 ч. л. Мука — 2,5 стакана (объем стакана — 250 мл) Соль — 1 ч. л. Миндаль бланшированный — стакан Шоколад — 0,5 плитки, Варенье — опционально Сахарные карандаши — по вкусу Приготовление: 1. Смешайте сахар, масло, яйцо, ванильный сахар.
Куриные тефтельки в сметанной подливе Ингредиенты: Мясо курицы — 750 г Рис — 2,5 ст. л Чеснок — 2 зубчика Петрушка — 0,5 пучка Сметана — 200 г Вода — 1 стак. Соль — 0,75 ст. л. Приготовление: 1. Подготовим все ингредиенты для тефтелек. В первую очередь отварим рис до полуготовности. 2. Для куриных тефтелек лучше брать не куриные грудки, а мясо с бедрышек или с половины целой курицы. Убираем лишнюю шкурку и нарезаем мяско кусочками. 3. Мелко порежем зелень, лук и зубчики чеснока.
ТОП-10 ВСЕМИ ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТОВ ПЫШНЫХ ПАНКЕЙКОВ Сохрани себе эти аппетитные идеи 1) Настоящие американские панкейки ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука пшеничная - 140 г ● Молоко - 200 мл ● Яйцо куриное - 1 штука ● Разрыхлитель- 1 чайная ложка ● Масло сливочное - 40 г ● Сахар - 1 столовая ложка ● Соль - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. 2. Яйцо взбить в пену (примерно 3 минуты). Добавить молоко и перемешать.
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА: ТОП-10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ Моментально съедается 1) Фаршированные яйца с маслинами ИНГРЕДИЕНТЫ: ● яйца 4 шт. ● маслины 50 г ● паштет из маслин 50 г ● майонез по вкусу ● соль по вкусу ● зелень для украшения ● молотая паприка для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца отварить вкрутую, залить холодной водой и дать остыть. Затем почистить и разрезать пополам. 2.
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 6 больших яйца ● 150 г сахарной пудры ● ванильного экстракта 1 чайная ложка ● 120 г пшеничной муки ● 50 г какао ● 40 г сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца (целые, в скорлупе) за полчаса до приготовления поместить п подогретую воду (не горячую!). Просеять вместе муку и какао. Растопите масло, охладите до комнатной температуры. 2.
Какао классический. Имея кофеварку, которая готовит вам эспрессо в считанные минуты и множество другой кухонной техники, немудрено забыть как в далеком детстве вам готовили какао на обыкновенной газовой плите... Вам потребуется: какао-порошок - 4 ч. л. сахар - 4 ч. л. молоко - 400 мл Как готовить: 1. Смешать какао-порошок с сахаром, помешивая добавить 2 ст. л. горячей воды. 2. Поставить на средний огонь и, продолжая помешивать, довести до кипения. 3.
Лучшие рецепты кремов (а торт может и не понадобиться ) Сохрани себе 1. Крем Патисьер Ингредиенты: Молоко — 250 мл Стручок ванили — 1 шт. Сахар — 60 г Желтки — 3 шт. Кукурузный крахмал — 25 г Сливочное масло — 25 г Приготовление: 1. Молоко и семена ванили довести до кипения. Сахар, крахмал и желтки смешать. Влить немного кипящей молочной смеси в желтки, постоянно помешивая венчиком. Так желтки темперируются — привыкают к горячей температуре. 2.
ДОМАШНИЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ Домой не уйдёт голодным никто Ингредиенты: ● Один стакан муки ● Треть стакана теплой воды ● Одна столовая ложка растительного масла ● Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей ● Половина столовой ложки меда ● Соль по вкусу Приготовление: В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи, даем "ожить". Добавляем масло, соль. Постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто. Хорошо вымесить тесто и оставить его подходить минут на 20.
Спагетти с тыквенным соусом Ингредиенты: Очищенная мякоть тыквы — 600 г Спагетти (или паста по вкусу) — 250 г Сливки (20% и выше) — 150 мл Чеснок — 3 зубчика Лук — 1 шт. Корень имбиря — 1 см Хлопья чили — 1 щепотка Мускатный орех — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Листики свежего шалфея — по вкусу Тертый пармезан — 1 ст. л. Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Лук, чеснок и имбирь очистить и мелко нарезать. 2.
Курица хунан 湖南雞 Жареная куриная грудка в томатном остро-сладком соусе... Понадобится: 800 г. куриной грудки. 2 ст. ложки крахмала. 1 куриное яйцо. Соль. Масло для жарки. Для соуса: 100 мл куриного бульона. 1 ст. ложка с горкой томатной пасты. 1 ст. ложка сладкого чили соуса. 1 ст. ложка соевого соуса. 2 ч. ложки сахара. 1 ч. ложка крахмала. 2 мелко измельченных зубка чеснока. 1. Смешать вместе все ингредиенты для соуса, убрать в сторону. 2.
Торт "Египетский". Этот рецепт будут выпрашивать все гости Ингредиенты: Тесто: На каждый корж : 3 белка 2.5 ст.л. сахара 1/2 ст.л. муки какую муку выбрать? мы подскажем 50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука). Всего таких три коржа,т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в отдельной форме. Крем: 10 желтков, 10 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки, 2 пакетика ванильного сахара, 350 мл. молока, 170 гр. сливочного масла. Хрустящий наполнитель: 350 мл. сливок, 200 гр.
"РИЧАРД" С ГРАНАТОМ Ингредиенты: - Говядина — 200 Грамм - Кукуруза консервированная — 150 Грамм - Орехи грецкие — 50-70 Грамм - Яйца — 3 Штуки - Картофель — 2 Штуки - Морковь — 1 Штука - Гранат — 1 Штука - Майонез — По вкусу - Соль — По вкусу Количество порций: 3-4 Как приготовить "Салат "Ричард" с гранатом" 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Говядину отварите до готовности в слегка подсоленной воде. В другой кастрюле отварите морковь и картофель.
ОБАЛДЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА ПОД ШУБОЙ Самый простой рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриная грудка — 1 Штука ● Помидор — 1 Штука ● Картофель — 2-3 Штук ● Лук репчатый — 1 Штука ● Сыр твердый — 100 Грамм ● Майонез — 2 Ст. ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку ополосните под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте грудку вдоль пополам и слегка отбейте каждый ломтик с обеих сторон.