Праздничный маковый торт Очень нежный и "мокрый бисквит", любителям маковой выпечки обязательно понравится! Торт очень гармоничный и сытный, но тем, кто к маку равнодушен, печь его я не рекомендую.
Бутерброды Красные маки Симпатичные бутерброды мало того, что вкусные, но еще своим цветочным видом очень украшают стол. Что надо для 12 бутербродов: 12 ломтиков нарезного батона 2 упаковки (по 100г) нарезки подкопченной форели или лосося 100г сливочного масла 6 зеленых маслин 6 ч. ложек черной икры 3 небольших маринованных огурца 2 пера зеленого лука Ягоды красной смородины или клюквы Приготовление Размягченное масло смешать с 2 ч. ложками икры. Тонким слоем смазать ломтики батона.
ТОРТ «РОСТОВСКИЙ» ❆ Ингредиенты Масло сливочное — 200 гр Сахар-песок — 1,5-2 стак. Сметана (жирность от 20%) — 500 гр Мука — 2 стак. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Ванилин -1 гр Тертый шоколад для посыпки Как приготовить Масло растираем с сахаром (лучше миксером ). Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара. Делим получившуюся массу пополам. В одну добавляем ванилин и пока оставляем – это крем(получается не очень густой).
Торт «Дион» маковый Набор продуктов рассчитан на маленькую прямоугольную форму. 5 яиц 150 гр.сахара 4 ст.ложки меда 250 гр муки 1 чайная ложка соды гашенной уксусом 100 гр мака (молоть не надо) Крем: 500 гр молока 4 ложки муки 1 ложка картофельного крахмала 250 гр масла 200 гр сахарной пудры 10-15 г ванильного сахара 150 гр.молотого мака (Запаривать мак буквально несколькими ложками горячего молока ,чтоб получилась густая маковая паста.
Пресные сырные лепешки  Быстрые и вкусные!!! Рецепт на 6 лепешек: яйцо 1 ряженка 150 мл сыр 100 г мука около 200 г ( для консистенции мягкого пирожкового теста) немного ветчины ( необязательно) зелень по вкусу соль 0,5 ч л сода 0, 5 ч л пряности и специи по вкусу растительное масло для жарки Взбить яйцо с солью и ряженкой, добавить сыр, специи, муку, соду и замесить тесто. Разделить на 6 равных частей, сделать шарки и размять в лепешки ( я делала это без скалки).
Торт "Лентяйка". Апельсиновый бисквит пропитанный пломбиром, абрикосовый джем, сливочный крем и крем муслин. Рецепт: Тесто: 120гр муки. 120гр сахара. 4 яйца. Разрыхлитель: 1ч.л. Цедра 1-го апельсина и сок. Крем сливочный: Сливки 35% жирности: 200мл. Сах. пудра: 35гр. Крем муслин: 4 белка. Сахарная пудра: 100гр. Лимонная кислота: 1ч.л. Масло сливочное: 250гр. Соль: щепотка. Абрикосовый джем и пломбир на ваш вкус.
Рулет "Мимоза" Ингредиенты: -1 упаковка листового лаваша(3 листа), -250г майонеза, -3 вар. яйца, -150-200г сыра, -1 банка сайры, -укроп, -зеленый лук. Приготовление: Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом. Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.
Лепёшки с творожной начинкой Наивкусннейший рецепт. Тесто делается за считанные минуты,легко катается и не рвётся.Начинка может быть любая и сладкая и не сладкая.Хочу вам предложить свой вариант начинки.Получилось 16 штук,которые вмиг улетучились с тарелки. Для теста мука 300 гр. вода горячая 300 мл. соль щепотка Для начинки творог 350 гр. соль по вкусу зелень укроп пол пучка чеснок 2 зубчика В муку влить горячую воду (кипяток) посолить и ложкой замесить тесто.Оставить тесто в стороне на 30 мин.
Торт-безе с мороженным "Аляска" В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл. Ингредиенты к рецепту: Для основы: 500 мл. мягкого ванильного мороженого 500 мл. мягкого апельсинового сорбета 500 гр. бисквита, нарезать ломтиками Для безе: 4 яичных белка 1/3 ст. сахара 1/2 ч. л.
Торт "Bounty". Торт получается как настоящая шоколадка баунти. Такооой вкусный, правда очень сытный. Время приготовления: 50 мин.+ охлаждение Порций: 8 Ингредиенты: Для теста: 250 гр. масла или маргарина 200 гр. сахара 200гр. муки 2-2,5 ч.л ложки разрыхлителя 4 яйца 4 ст.л. молока 3 ст.л. пудры какао Для начинки: 500мл. молока 6 ст.л. манной крупы 200гр. масла 200гр. сахара 200гр. кокосовой стружки для глазури 200 г молочного шоколада Приготовление: 1.
Шоколадный торт «Малина-лимон» Этот торт для любителей нестандартных сочетаний. Привычный и всеми любимый шоколадный вкус соединяется со свежим ароматом лимона и малины. Сливочный крем отлично примиряет эти вкусы и делает этот торт очень гармоничным. Ингредиенты: Бисквит на форму 22 см: 5 яиц С1; сахар 215 гр; какао 18 гр; мука 200 гр; разрыхлитель 1.25 ч.л.; растительное масло 4 ст.л; кипяток 4 ст.л.
Новогодний салат "Сосновая шишка"  Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывать майонезом. 1 слой - отварной картофель, натертый на терке. 2 слой - копченая курица, мелко порезанная. 3 слой - лук, ошпаренный кипятком. 4 слой - кукуруза консервированная (можно взять горошек, или маринованные огурцы). 5 слой - отварные яйца. 6 слой - плавленный сыр, натертый на терке и смешанный с мелко порубленными орехами (можно взять любые).
Калачи на Рождество Берем 2 стакана теплого молока, растворяем в нем 2 ч.л. сухих дрожжей. Пока дрожжи расходятся взбиваем 2-3 яйца с 1-2 ст.л. сахара, полчайной ложкой соли. Вливаем в молочно-дрожжевую массу. Туда же 2 ст.л. сливочного масла, предварительно размягченного, и 2-3 ст.л. растительного масла (чтоб выпечка не черствела. Теперь сыпем просеянную муку. Примерно 1-1,2 килограмма. Но количество муки очень условно. Перемешивайте и смотрите на консистенцию теста.
Шоколадный торт с нежнейшим безе Ингредиенты Для шоколадного коржа: Какао - 2 ст.л. Растительное масло - 50 мл. Молоко - 150 мл. Мука пшеничная -350 г. Сахар - 220 г. Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ст.л. Крутой кипяток – 80 мл. Для масляного крема: Яичные желтки – 2 шт. Молоко - 250 мл. Сахар - 200 г. Мука пшеничная – 1 ст.л. Масло сливочное мягкое - 200 г. Для приготовления нежного безе: Яичные белки (охлажденные) – 2 шт. Сахар - 150 г. Для украшения: Хлопья из миндаля - 50 г.
Кулинарные трюки 1 Чтобы скорлупа легко снималась с вареного яйца, добавьте в воду дольку лимона или половину чайной ложки соды. 2 Что может испортить отварные домашние пельмешки? Только жесткое тесто. Тем, кто часто балует себя этим блюдом, советуем вооружиться стаканом холодной воды и в определенный момент влить воду в кипящие пельмени. 3 Теперь не нужно бежать к соседке, чтобы одолжить яйцо для выпечки, отсутствие которого вы обнаружили в самый неподходящий момент.