АПЕЛЬСИНОВЫЕ КЕКСИКИ (постные) ПРОДУКТЫ: •Апельсины - 750гр., •сахар - 1,5 ст., •маргарин (постный) - 350гр., •мука - 3ст., •разрыхлитель - 2ч.л. (с горкой), •ваниль. Подготовим ингредиенты: Апельсины: Натереть цедру с целых апельсин на мелкой терке, потом очистить апельсин от белой шкурки. Разделить апельсин на дольки и блендером взбить в однородную массу. Сахар: Сахар добавить к апельсиновой массе, чтобы он там растворился. Маргарин: Маргарин растопить и немного остудить.
" Бульбяная" запеканка с пшеном Бюджетная запеканка достойна вашего внимания. Во-первых, потому что пшено очень полезная крупа, во-вторых белорусская кухня дарит нам всегда достойные, сытные и здоровые блюда. На 6 порций нам понадобится: 8 средних картофелин, соль, 3 средних луковицы, 1 ст. л. растительного масла, 1,5 стакана готовой пшенной каши, 2 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 1 ст. л. свиного сала, 3 ст. л. сметаны.
Очень вкусное и ароматное блюдо узбекской кухни! Готовила в мультиварке. Каурма шурпа Ингредиенты: 1 кг бараньих рёбрышек, 4 картофелины, 2 луковицы, 2 морковки, острый перчик чили, 2 болгарских перца, 2 помидора, 1 яблоко, по 1 ч.ложке семян зиры и кориандра (растереть в ступке), соль, зелень (кинза и др.) для подачи. Приготовление: Бараньи рёбрышки нарезала и обжарила с двух сторон на сковородке.
Инжирно-яблочный тарт Ингредиенты: (для формы 25-26 см) Тесто: 300 г муки (еще чуть-чуть при необходимости) 100 г сахара 1 яйцо 150 г сливочного масла (размягченного) 1 ч.л. ванильного экстракта 1/2 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Начинка: 5 крупных яблок 6-7 крупных плодов инжира 1 лимон 2 ст.л. меда 1 ч.л. с горкой корицы 30-40 г сливочного масла (для обжарки) 3/4 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления Посыпка: 2 ст.л. миндальных лепестков 2 ст.
Овощной салат с хурмой Набор свежих овощей на ваш вкус. У меня был такой: Хурма, помидор, огурец, перец болгарский, лук салатный белый, листья зелёного салата, базилик, сухая приправа для овощных салатов, черный молотый перец, соль, лимонный сок, оливковое масло, соевый соус. Приготовление: Нарезать свежие овощи и хурму тонкими слайсами, посолить, посыпать приправой для салатов, слегка сбрызнуть лимонным соком, полить оливковым маслом и соевым соусом.
Булочки с сыром и маком Состав: дрожжевое тесто, сыр копчёный колбасный, сыр любой твёрдых сортов, мак, сахар, подсолнечное масло. Приготовление: С сыром- Раскатываем тесто не тонко, выкладываем тот и другой сыр пополам, натёртый на крупной тёрке, сворачиваем рулетом, режем на булочки примерно по 7 см. С маком- заливаем мак горячей водой и даём постоять в течении часа, затем сливаем воду. Укладываем мак на тесто, посыпаем сахаром и так-же режем на булочки.
Закусочный блинный торт «Шкатулка» Понадобятся: Тонкие блинчики по вашему любимому рецепту (3 штуки отложить). Отварное и прокрученное через мясорубку мясо (по 1-2 ст.л. на каждый блинчик, в зависимости от диаметра блинов) Тертый сыр (по 1-2 ст.л. на каждый блинчик, в зависимости от диаметра блинов) Сливочное масло для обжаривания мяса – 2-3 ч.л. Соль, перец – по маленькой щепотке Плавленый мягкий сыр – 2-3 ст.л. Мясо обжарить в сливочном масле 2-3 мин., совсем чуть-чуть посолив и приперчив.
Торт «Птичье молоко с ароматом лимона» Состав: на разъемную форму 26 см.: Тесто: Мука – 1 стакан Желтки яичные – 7 штук Сахар – 0,5 стакана Масло сливочное – 100 грамм Ванильный сахар – 1 чайная ложка Разрыхлитель или сода чайная гашёная – 1 чайная ложка Суфле: Белки яичные – 7 шт. Желатин – 20 гр. Сахарная пудра – 125 гр. Сахар — 100 гр. Масло сливочное – 170 гр. Сгущённое молоко – 200 гр. Лимонный сок и цедра 1 лимона. Лимонная кислота: 1/4 чайной ложки.
Оригинальные гнезда из трески Состав: треска шампиньоны красный болгарский перец яйца мука, хлеб соль, перец Приготовление: Сварить треску (можно замороженную). Прокрутить через мясорубку и добавить яйцо, муку, немного хлеба размоченного в молоке, соль, перец, все, как на котлеты. Замесить тесто, выложить горочки на противень и приплюснуть их, делая углубление в середине. Отправить в духовку на 15 мин, при 190 º. Обжарить мелко нарезанные шампиньоны и красный перец, посолить и поперчить.
Какой вообще праздник без салата? Приготовьте салат с кукурузой «Пчелка» — вкусный, сытный, к тому ж
Какой вообще праздник без салата? Приготовьте салат с кукурузой «Пчелка» — вкусный, сытный, к тому же яркий и аппетитный. Украсит любой праздничный стол, особенно он подойдет для детских праздников. Ингредиенты: крабовые палочки 250-300 г консервированная кукуруза — 1 банка яйца — 4 штуки твердый сыр — 250 г майонез — 200-250 г луковица — 1 штука чеснок — 4 зубчика оливки — 5-7 штук (для украшения) огурец или редька — 1 штука (для украшения). Приготовление: Яйца отварить, очистить.
Сегодня мы с вами приготовим национальное литовское блюдо борщ с «ушками» или, если говорить более п
Сегодня мы с вами приготовим национальное литовское блюдо борщ с «ушками» или, если говорить более привычным языком, с пельменями. Для борща нам понадобится: говядина или курица, по вкусу, 700 грамм 300 грамм свеклы 150 грамм (луковица, зелень) Перец (горошины) Специи: лавровый лист, немного сахара, лимонная кислота, 1 ч.л. крахмала картофельного, несколько ломтиков подсушенного батона, 3 литра воды Тесто для пельменей или «ушек»: 1 яйцо, 1 стакан муки Фарш для пельменей: пол луковицы, 100 гр.
Ананасовые хризантемы. 500 гр. готового слоёного теста (у меня было без дрожжевое) * 1 банка консервированных ананасов колечками (820 гр) * сахарная пудра * корица * яйцо для смазывания * вишня для украшения (можно замороженную) * маргарин для смазывания противня * немного муки Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,3-0,4 см на припорошенном мукой столе. Разрезать пласт на полоски шириной около 1 см.
СЛОЁНАЯ КУРИЦА 1 кг. филе куриной грудки 4-5 средних помидора 1 большая головка чеснока 150 мл. сухого белого вина соль,перец 2 ст.л. растительного масла Куриное филе помыть,обсушить и порезать острым ножом наискосок на тонкие широкие пластины. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожу,порезать тонкими дольками. Чеснок пропустить через пресс. Филе посолить,поперчить. Сложить в миску слоями - помидоры,чеснок,филе,помидоры,чеснок,филе и тд. Залить вином.
Салат Ирис Продукты: 100 гр. — Креветок 2 шт. — Картошки 5 шт. — Яиц 1 шт. — Свежий огурец Свекольный сок для украшения 150 гр Кальмаров Майонез Соль — по вкусу Приготовление: Ставим варить в подсоленной воде картофель, отвариваем яйца вкрутую. Остывший картофель натираем на крупной тёрке, яйца делим на белки и желтки. Режем мелкими кубиками огурец и кальмары. Яичные желтки натираем на мелкой тёрке. Начинаем выкладывать салат на блюдо.
ОМЛЕТ С СПАГЕТТИ ПО ИТАЛЬЯНСКИ Вам понадобятся: - холодные отварные спагетти 300 г - колбаса копченая - тертый сыр пармезан по вкусу - 5 яиц - соль, перец Собственно, рецепт: 1. В большой миске взбейте яйца, переложите туда уже отварные и охлажденные спагетти и тщательно все перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте тертый сыр и снова перемешайте. 2. Смажьте сковороду маслом, выложите половину спагетти с яичной смесью, сверху выложите ломтики копченой колбасы: 3.