ddomadm · Блог

Нежный рулет с яблоками и черносливом. Рецепт взяла в группе " Приятного аппетита". Нам потребуется: мука 4 ст.л сахар 3 ст. л ванильный сахар 12 гр растительное масло 4 ст.л яйцо 4 шт яблоки 2 шт чернослив 5-6 шт разрыхлитель 1/4 ч.л Разделить яйца на белки и желтки. Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляя к ним сахар. Отдельно взбить желтки. Затем добавить к взбитым желткам просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар, растительное масло и всё тщательно взбить.

Готовим кабачки 1.КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ. Кабачки очистить и нарезать кружочками. помидоры так же кружочками, лук кольцами. форму смазать раст. маслом. выложить слой кабачков, слегка посолить, сверху лук и помидоры. еще немного посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным базиликом (если нет свежего, можно использовать сушеный). сверху немного тертого пармезана (или другого твердого сыра) и в духовку мин на 15-20. и всё, вкусная сочная запеканочка готова.

Минералотерапия Почти все представители мира минералов в той или иной степени обладают биологически активным действием. Тибетские медики считали, что лекарства из драгоценностей “лечат все 404 болезни крови, желчи, слизи и ветра, язвы, раны, болезни, насланные злыми духами”. Современная наука долго и решительно отвергала представление о лечебных свойствах минералов, а восточные медики спокойно лечили этими минералами неизлечимые по нашим понятиям болезни и добивались поразительных успехов.

Салат "Наргиз" Впервые попробовала этот салат очень давно, когда ещё жила в Туркмении, в г.Туркменабат (бывший Чарджоу), в одном любимом нашем кафе, находящемся на берегу канала реки "Амударья". Что нужно: Яблоко зелёное (какой-нибудь кисленький сорт, например "Гренни Смит") - 1 шт., Помидор - 1 шт., Сыр твёрдый ("Эдам", "Гауда") - 50 гр., Сметана 20% - 3 ст.л., Чеснок - 1 зуб. Как делать: Нарезать помидоры брусочками.

Мороженое (сливочное) Ингредиенты: 3 яйца (отделить белки от желтков) 150 мл сахарной пудры 300 мл 30 % сливок Приготовление: Просеять сахарную пудру в желтки и взбить до белого цвета. Взбить сливки, и осторожно ввести в желтки, перемешать. Взбить белки в очень крепкую пенную и добавить к желткам. Тщательно перемешать и выложить в форму. Поставить в холодильник, в процессе заморозки перемешать мороженое 2-3 раза.

Торт " Шоколадная симфония" Ингредиенты: 1ст муки с разрыхлителем(1чл) 1/2 ст какао 1/8 ч.л соды ванилин, щепотка соли 3 яйца 1/4ст молока 125г (пол пачки)масла или маргарина 1ст сахара Сливки 38% 1 1/2 стакана(375 мл) Шоколадная масса: 150 гр шоколада 2 ст.л молока 1 желток 1 ст.л масла 7 гр желатина(чайная ложка с верхом) 1/4 ст воды Белая масса: 150 гр белого шоколада 2 ст.л кукурузного сиропа(можно и без,просто добавить больше шоколада или сгущенки) 4 ст.л молока 1 желток 7 гр.

1.КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ. Кабачки очистить и нарезать кружочками. помидоры так же кружочками, лук кольцами. форму смазать раст. маслом. выложить слой кабачков, слегка посолить, сверху лук и помидоры. еще немного посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным базиликом (если нет свежего, можно использовать сушеный). сверху немного тертого пармезана (или другого твердого сыра) и в духовку мин на 15-20. и всё, вкусная сочная запеканочка готова. мы кушали с мясом))) 2.

Мясной рулет с макаронами и сыром Такого Вы еще не пробовали!! Ингредиенты и приготовление: Берём обыкновенный котлетный фарш - с луком, яичком, сухариками и хмелями-сунелями всякими. Распределяем его слоем примерно в сантиметр толщиной по листу пергамента (смоченного водой). Поверх фарша выкладываем слой отварных макарончиков. Сверху - тёртый сыр. Теперь, приподнимая за пергамент, сворачиваем всё это в рулет.

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке". Ингредиенты (на 4 порции): - форель - картофель - сливки - чеснок - мука - морковь - лук - сливочное и растительное масло - специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист) Приготовление: Сначала готовим соус. В сотейнике растопить сливочное масло. Пару минут потомить в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он отдал свой аромат. Добавить столовую ложку муки, слегка обжарить и добавить сливки, интенсивно помешивая.

Салат из огурцов на зиму.Главное достоинство этого салата в том, что его не надо тушить, варить, стерилизовать- то есть подвергать термической обработке, поэтому все витамины в овощах сохраняются. Зимой откроете баночку с салатом, и как будто лето вернулось. Для приготовления нам понадобится: Продукты: Огурцы свежие – 3 кг. Лук репчатый – 500 гр. Чеснок – 200 гр. Масло растительное – 1,5стакана Соль – 100 гр. Сахар – 200 гр.

Ферментированные продукты питания – продукты, подвергнутые специальной обработке, в которой участвуют определенные бактерии. Бактерии «переваривают» пищу, расщепляя и упрощая органические соединения. Ферментированные продукты можно хранить продолжительное время без использования консервантов, они становятся по настоящему полезными и к тому же вкусны. 1. Квашеная капуста – ферментированный продукт, если, конечно, ее заквасили по всем правилам, а не банально залили уксусом и посыпали солью.

"Русское печенье к чаю", или "Снежок", "Мексиканское свадебное печенье" Ингредиенты: 1 чашка размягченного масла 1/2 чашки сахарной пудры 1 ч.л. ванилина 2 1/4 чашки муки 1/4 ч.л. соли 3/4 чашки мелко накрошенных грецких орехов Сахарная пудра для обваливания печений Приготовление: В миксере на средней скорости (или ложкой:-)) смешать масло, сахарную пудру и ваниль. После этого вмешать туда же соль, муку, и потом накрошенные орехи.

КТО БОЛЬШЕ ВСЕХ ЕСТ: • макарон – итальянцы, потребляющие до 30 кг в год, на втором месте – немцы, затем - швейцарцы и россияне. Последние съедают около 5,5 кг. В составе качественных спагетти, например, таких, как "Pasta Zara", должны быть только мука и вода. • сыра – французы, примерно по 23 кг в год, и голландцы – по 10 кг, в то время как на долю жителя России приходится всего 5 кг.

Печенье "Елки-палки" Состав (на 10шт.): Мука - 240 г Сливочное масло - 150 г Ванильный сахар - 5 г Сахар - 75 г Желтки - 2 шт. Глазурь: Шоколад - 90 г Сливки 33% - 70 г Приготовление: 1) Духовку нагреть до 180 градусов. Муку порубить с охлажденным, порезанным на кубики маслом. 2) Добавить желтки, сахар, ванильный сахар. Быстро замесить тесто. 3) Слегка присыпать стол мукой. Раскатать тесто толщиной 5 мм.

Маринады для мяса от шеф-повара Михаила Кормилицына, члена Российской ассоциации кулинаров, корпоративного шеф-повара компании "Heinz", независимого эксперта Межрегиональной Ассоциации Кулинаров. Вкус различных сортов мяса, его консистенция и время приготовления требуют особого подхода и отдельного маринада для каждого из продуктов.