Рецепт: Фруктовый салат для большой компании Ингредиенты: 1 свежий спелый ананас 1 свежая спелая мускатная дыня 4 свежее спелое манго 900 г свежей клубники 600 г зеленого винограда без косточек 1,5 стакана свежей черники или голубики 3-5 стаканов сахарной пудры Приготовление: Нарежьте все фрукты, кроме винограда и черники. Выложите все в миску и смешайте с сахарной пудрой. Подавайте салат охлажденным.
Рецепт: Львовский сырник Ингредиенты: Творог жирный — 500 г Яйца куриные — 4 шт. Сахар — 200 г Масло сливочное — 130 г Цедра лимона — 1 шт. Изюм — 30 г Крупа манная — 1 ст. л. Сметана — 3 ст. л. Какао-порошок — 2 ст. л. Приготовление: 1. Творог перетираем через сито. Если перетертая масса будет очень жидкая - лишнюю жидкость нужно отжать через марлю. 2. Желтки взбиваем с сахаром до однородности. 3.
Рецепт: Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого! Ингредиенты: Творог – 500 г. Яйца – 5 шт. Масло сливочное или маргарин – 50 г. Изюм – по вкусу. Цедра – с одного лимона. Манка – 1 ст. ложка с горочкой. Сахар – 100 г. Сметана – 50 г. Приготовление: Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить.
Рецепт: Маффины шоколадные Ингредиенты: Мука — 250 г Сахар — 250 г Масло сливочное — 100 г Йогурт питьевой без добавок — 1 стакан Какао-порошок — 100 г Разрыхлитель — 1 ч.л. Соль — 1/2 ч.л. Сода — 1/2 ч.л. Яйцо — 2 шт. Ваниль — 1 щепотка Шоколад горький — 100-150 г Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Поставьте растапливаться сливочное масло. Отдельно смешайте сыпучие продукты: муку, какао, сахар, соду, соль, ванилин, разрыхлитель; отдельно - йогурт и яйца. Соедините и размешайте. 3.
Рецепт: Азу из свинины Ингредиенты: Масло растительное — 1 ст. л. Лук репчатый — 1/2 шт. Томаты — 1 шт. Петрушка — 1 веточка Огурцы соленые — 3 шт. Чеснок — 1 зубчик Свинина — 200 г Соль — по вкусу Томатная паста — 1 ст. л. Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1.
Рецепт: Свинина в кляре с кисло-сладким соусом Ингредиенты: Филе свинины — 1 кг Яйцо — 1 шт. Пиво — 1/2 чашки Мука — 3/4 чашки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло — для кляра Кисло-сладкий соус — для поливки Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Сначала сделайте кляр. Смешайте яйцо с пивом, посолите и поперчите. 3. Добавьте муку, не всю сразу, а постепенно. Хорошо перемешайте венчиком и отставьте в сторону отстояться. 4. Нарежьте мясо кубиками, примерно 2х2 см.
Рецепт: Жареный панированный тунец с салатом из помидоров и трав Время приготовления: 25 минут Количество: 2 порции Ингредиенты: Тунец (стейк) — 2 шт. Горчица (острая) — 140 г Оливковое масло — 4 ст. л. Лимон — 1 шт. Сухари панировочные для панировки Соль — по вкусу Черри — 200 г Орегано — 2 ветки Лук-шалот — 2 шт. Базилик — 1 ветка Петрушка — 2 ветки Лимонный сок — 2 ст. л. Сыр пармезан — 30 г Орехи кедровые — 30 г Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2.
Рецепт: Русский борщ Ингредиенты: Свинина — 400 гр. Говядина духовая — 400 гр. Лавровый лист — 2 шт. Перец темный горошком — 5 шт. Перец душистый — 5 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь 200 — гр. Свёкла 300 — гр. Капуста белокочанная — 200 гр. Сельдерей корневой — 50 гр. Соль пищевая — 1 ч.л. Растительное масло — 50 мл. Уксус столовый — 20 мл Помидоры красноватые — 500 гр. Сахар-песок — 20 гр. 1. Ставим варить мясной бульон.
Рецепт: "Грибное лукошко" Ингредиенты: Шампиньоны — 300 г Лук — 1 шт. Чеснок — 4 шт. Соль — 2 ч. л. Сметана — 3 ст. л. Хлеб — 1 шт. Перец — 1 ч. л. Приготовление: 1. Отрезаем от каравая верхушку и руками вынимаем мякиш. Промазываем каравай сметаной и ставим в духовку на десять минут до зарумянивания. А пока в масле растительном обжариваем несколько зубчиков чеснока. 2. Вынимаем каравай и на дно раскладываем соломку лука. После выкладываем промытые грибы.
Рецепт: Пирог "Яблочки с шоколадом" Ингредиенты Тесто: Сахар — 1 стакан Яйца куриные — 2 шт. Сливочное масло — 2 ст. л. Сметана — 1 стакан Сода — 1 ч. л. Мука — 1,5 стакана Начинка: Яблоки — 5–7 шт. Песочное печенье — 100 г Шоколад — 100 г Корица — 1/2 ч. л. Приготовление: 1. С помощью маленького ножа или спец. приспособления удалить сердцевину яблока. Низ яблока немного срезать. 2. Форму для выпечки застелить пекарской бумагой, а стенки смазать слив. маслом. Поставить в неё яблоки. 3.
Рецепт: Креветки в горгонзоле Ингредиенты: ( на 2 порции ) Чеснок - 1 зубчик Креветки королевские - 400 г Масло сливочное - 20 г Багет французский - ⅓ штуки Перец белый свежемолотый - щепотка Соль - щепотка Сыр горгонзола - 50 г Сливки 33%-ные - 2 столовые ложки Шардоне - 2 столовые ложки Тимьян - 1 стебель Приготовление: 1. Очистить креветки, оставляя от хитинового панциря только последний сегмент, на котором будет держаться хвост. 2.
Рецепт: Индийский суп с зеленым горошком Время приготовления: 20 минут Количество: 2 порции Ингредиенты: Зеленый горошек свежемороженый — 70 г Картофель — 2 шт. Лук репчатый — 50 г Морковь — 50 г Чеснок — 3 дольки Томаты в собственном соку — 100 г Смесь индийских специй — 3 г Кинза — 2 ст. л. Перец чили — 1 шт. Бульон куриный (гелевый) — 1 шт. Масло растительное — 30 мл Паста Карри — 50 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2.
Рецепт: Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке Ингредиенты: - 250 гр картофельного пюре - 2 ст. ложки картофельного крахмала - 2 яйца - 1 луковица - 2 ст. ложки рубленной петрушки - 150 гр твердого сыра - 1 зубчик чеснока - растительное масло - 2 ст. ложки манной крупы - 500 гр рубленого мяса - 2 ст. ложки панировочных сухарей - соль - 1/2 ч. ложки молотого кориандра Приготовление: 1. 1 ст. ложку петрушки, 1 яйцо, 50 гр тертого сыра и крахмал добавить в картофельное пюре и хорошо помешать.
Рецепт: Соте с курицей и грибами Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт. Кабачок средний — 1 шт. Морковь средняя — 1 шт. Луковица большая — 1 шт. Помидор большой — 1 шт. Грибы — 250 г Перец красный — 1 шт. Раст. масло — 50 мл Соль — 1 ч. л. Перец черный — 0,5 ч. л. Перец красный горький — 1 ч. л. Приготовление: 1. Готовить на среднем огне. На разогретую сковороду налить раст. масло, добавить куриную грудку, порезанную ломтиками. Обжаривать 5 минут. 2.
Рецепт: Скумбрия "Четыре плюса" - в чайном рассоле Ингредиенты: ●2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные - надо было три покупать), ●4 столовых ложки чая (заварки), ●4 столовых ложки соли, ●4 столовых ложки сахара. Приготовление: Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить от внутренностей, хорошо промыть. Сварить рассол: заварку залить 1 литром кипятка.