Рецепт: Ризотто с овощами Ингредиенты: Стакан круглого риса Морковь Пара помидоров Луковица Долька чеснока Стручковая фасоль – 150 г Зеленый горошек – 100 г Капуста брокколи – 150 г Сухое белое вино – 80 г Оливковое масло – 3 ст. л. Соль, молотый черный перец Приготовление: 1.
Рецепт: Панна Котта (десерт из клубники) Ингредиенты: сахар - 50 г клубника - 4 шт. сок клубничный - 50 мл шоколад - 20-30 г желатин листовой - 15 г сливки жирностью 33% - 500 мл ваниль натуральная - 1 стручок мята - 5-10 г (для украшения, по желанию) Итак, кладем желатин в воду (30-40 мл) для набухания, на время указанное на упаковке. Сливки смешиваем с сахаром и ванилью. Кипятим 1-2 минуты. Слегка остудить. Добавляем желатин, оставив немного для сока.
Рецепт: Макароны, запеченные с мясом и сыром Люблю готовить макаронные запеканки, которые могут заменить полноценный ужин. Самое замечательное в них то, что делаются они быстро и обходятся недорого, а получаешь море удовольствия. Ингредиенты: ●500 гр макарон, отварить ●500 гр фарша ●1 луковица ●1 банка томатного соуса для спагетти ●200 гр сыра моцарелла, натереть ●2 ст.
Рецепт: Испанская тортилья с розмарином Ингредиенты: Картофель 5 шт; Лук репчатый 1 шт; Яйцо 5 шт; Розмарин веточка; Оливковое масло 5 ст.л.; Перец по вкусу; Мускатный орех щепотка; Морская соль по вкусу; Приготовление: 1.Время приготовления - 30 минут 2.Тонко нарежьте лук полукольцами. 3.Почистите, помойте и тонко нарежьте картофель. 4.Ополосните картофель водой, чтобы смыть крахмал. Так картофель не будет слипаться при жарке. 5.Обсушите ломтики картофеля сухим полотенцем. 6.
Рецепт: Делаем нарядные сырные шарики к праздничному столу Ингредиенты: ●Сыр ●Чеснок ●Майонез ●Оливки ●Миндальные орешки ●Укроп Приготовление: Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок. Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать. В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку. Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.
Рецепт: Десерт из заварного крема с цитрусовыми нотками. Ингредиенты: Молоко — 300 мл; Молоко сгущенное — 4 ст. ложки; Яйцо куриное — 1 штука; Апельсин (вернее его сок) — 2 штуки; Желатин — 1,5 ст. ложки; Ванилин (на кончике ножа) Приготовление: 1Из апельсинов выжать сок, добавить 1 ч. ложку желатина, оставить набухать, затем прогреть – но не кипятить - до растворения желатина. Оставить остужаться, убрать в холодильник. В 150 мл молока тем же способом растворить оставшийся желатин.
Рецепт: Салат "Грибная поляна" Ингредиенты: грибы - 1 банка лук зеленый и укроп вареное мясо морковь по-корейски - 200 г твердый сыр - 200 г картофель вареный- 3 шт. огурцы маринованные - 3 шт. майонез Приготовление: 1. Главное взять подходящую посуду... наверное, лучше всего подойдет обычная средняя кастрюлька. Грибы уложить шляпками вниз 2. Сверху грибов мелко нарезанную зелень 3. Затем отварной картофель (мелко нарезанный). 4. Утрамбовать и смазать майонезом 5.
Рецепт: Ракушки фаршированные Макаронные изделия "ракушки", можно фаршировать любой любимой начинкой, будь это обжаренные грибы с луком, рикотта, мясной фарш или мясной фарш с рикоттой. Фаршированные ракушки с мясом и рикоттой, можно подавать как на первое, так и как единственное блюдо. Ингредиенты: Макаронные изделия "ракушки" - 500 гр. Говяжий+свиной фарш - 350 гр. Рикотта - 250 гр. Сыр Пармезан - 100 гр. Лук репчатый - 60 гр. Зелень петрушки - 15 гр.
Рецепт: Мясной рулет с грибами в слоеном тесте Ингредиенты для приготовления: слоеное тесто (250 г) мякоть свинины или готовый фарш (300-400г) лук (2-3 шт.) сыр Ламбер (или любой другой твердый сыр – 300г) грибы шампиньоны (400г) яйца (4-5 шт.) Приготовление: Сначала подготовим все слои для рулета. 1. Из мякоти свинины делаем фарш и солим (я предпочитаю сама перекручивать мясо, а не покупать готовый фарш, не известно из чего сделанный) 2. Грибы, порезанные на кусочки, обжариваем вместе с луком.
Рецепт: Вкусные пирожки из тонкого теста Готовятся довольно быстро и без особых хлопот! Ингредиенты 2 стакана муки 1/2 стакана масла растительного 1/2 стакана теплой воды 1/2 чайной ложки соли Замешиваем тесто. Тесто будет мягонькое и, может показаться, что оно еще хочет муки. Не соблазняйтесь - потом, при раскатывании будете "подпылять" на доску. Для фарша можно использовать картофельное пюре, капусту поджаренную с лучком + яйцо отварное, квашенную капусту+ картофельное пюре.
Рецепт: Запеканка из цветной капусты Ингредиенты: Цветная капуста – 0,5 кг; Сыр твердый – 100-150 грамм; Ветчина (или колбаса, сосиски)- 150 грамм; Репчатый лук - 1 шт; Укроп – 5-6 веточек; Яйца – 4-5 шт; Молоко – 300 мл; Чеснок – 1-2 зубчика; Соль – по вкусу; Масло подсолнечное - для жарки. Описание процесса приготовления: Запеканка из цветной капусты получается очень нежной, вкусной, сочной и очень просто готовится.
Рецепт: 25 вариантов начинки для фаршированных яиц 1. Обжарьте мелко нарезанный лук и смешайте с желтком. 2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком. 3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом. 4. Красная или черная икра. Уже без желтка. 5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха. 6. Тунец или сайра с маслинами. 7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке. 8.
Рецепт: Салат с кусочками семги Ингредиенты: Микс салата с корнеплодами — 150 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Помидор свежий — 1 шт. Огурец свежий — 1 шт. Лосось филе — 250 г Горчица дижонская зерновая — 20 г Мед — 20 г Соус соевый — 20 г Масло оливковое — 50 г Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Помойте и обсушите салатные листья, нарвите и перемешайте. Выложите в глубокую миску микс салатов. 3. Огурец и помидор нарежьте средним кубиком и выложите в миску. 4.
Рецепт: Рулетики "Пицца" Ингредиенты: Для 6 штук: -1 р. слоёного теста (готовое) -12 шт. небольшие шайбы сыра "Gouda" -6 шайб колбасы "Салями" -0,5 туб. томатной пасты -базилик, тимьян (сушёную зелень) -1 яйцо -порошок сладкого красного перца Приготовление: 1. Слоёное тесто разложить на стол и разделить на 6 равных частей. 2. Сверху каждую часть намазать томатной пастой. 3. Сверху посыпав сухие приправы. 4.
Рецепт: Закуска "Рафаэлло" - вкусное и красивое блюдо из яиц, сыра и чеснока - обязательно порадует ваших гостей. Ингредиенты: Сыр - 200 г Яйца - 4 шт. Чеснок - 3-4 зубчика (20 г) Крабовые палочки - 1 упаковка (200 г) Майонез - 3 ст. л. (100 г) Салатные листья (для подачи) Приготовление: 1. Яйца отварить вкрутую и натереть на мелкой терке. 2. Добавить сыр, натертый на мелкой терке. 3. Добавить чеснок, выдавленный через пресс, и майонез. Хорошо перемешать. 4.