Рецепт: ФОРЕЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ (запеченная в духовке) Ингредиенты: ● Филе форели - 500 - 600 грамм. ● Картофель - 1,5 кг. ● Сметана - 500 грамм. ● Сыр - 200 грамм. ● Соль, черный молотый перец по вкусу. ● Любые специи для рыбы по вкусу. ● Зелень - укроп, петрушка, кинза. ● Лимон - 1 штука. Приготовление: 1. Форель помыть и обсушить бумажным полотенцем. 2. Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками. 3. Готовим соус.
Рецепт: САЛАТ "ТОСКА" Ингредиенты: ● Вареная куриная грудка ● Два крупных твердых помидора ● Сыр Российский тертый двести грамм ● Одна молодая луковица ● Свежие шампиньоны двести грамм ● Майонез, соль по вкусу, оливковое масло для жарки Приготовление: Мелко покрошить лук, шампиньоны и обжарить на оливковом масле. Курицу порезать на небольшие кусочки. Помидоры порезать на тонкие кольца.
Рецепт: САЛАТ “ИНЬ-ЯНЬ” Ингредиенты: ● Маринованные шампиньоны ● Майонез ● Сыр ● Куриное филе ● Огурец ● Яйцо ● Оливки Приготовление: 1-слой. Грибы маринованные шампиньоны, перемешиваем с майонезом, немного солим и перчим. 2-слой. Сыр на мелкой терке, сеточка из майонеза. 3-слой. Куриное филе ,режем кубиками, чуть солим ,майонез. 4-слой. Огурец свежий, режем кубиками, майонез. 5-слой. Яйцо-желток, на мелкой тёрке ,майонез.
Рецепт: КРЫЛЫШКИ С КАРТОШКОЙ Ингредиенты: ● 800 грамм крылышек ● 500 грамм картофеля Маринад: ● 1 столовая ложка майонеза ● 0.5 чайной ложки горчицы ● 1 столовая ложка соевого соуса ● Соль ● перец ● немного карри ● чеснок Приготовление: 1. Приготовить маринад. 2. Картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три. 3. Уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40.
Рецепт: Мясной пирог Ингредиенты: Сливочное масло — 1/2 стакана Сметана — 1 стакан Яйцо — 1 шт. Сода для выпечки — 1/4 ч.л. Соль — 1/4 ч.л. Мука — 2,5 стакана Для начинки: Баранина — 450 г Луковица — 2 шт. Картофель — 2 шт. Соль — 1 ч.л. Черный перец — 1/2 ч.л. Кумин — 1/2 ч.л. Яйцо — 1 шт. Приготовление: 1. В средней миске смешать растопленное сливочное масло, сметану, 1 яйцо, порошок для выпечки и соль. 2.
Рецепт: Быстрые куриные рулетики Ингредиенты: куриные грудки сливочное масло плавленый сыр перец чили порошок сушеного лука соль сухари Приготовление: 1. Отбейте куриные грудки до толщины 0,6-0,7 см. 2. Смешайте в мисочке размягченное сливочное масло, плавленный сыр, перец чили, порошок сушеного лука и соль. 3. Смажьте каждый кусок отбитого филе приготовленной смесью (по 2 ст. л.). 4. Сверните куриное филе с начинкой рулетиками и закрепите зубочистками. 5.
Рецепт: Роллы из хлебцов Ингредиенты: Хлебцы Творожный сливочный сыр Малосоленая рыба Огурец Приготовление: 1. С вечера заготовим хлебцы. Возьмем необходимое количество и намажем на них часть творожного сыра. 2. Накроем пищевой пленкой и оставим в холодильнике на ночь, чтобы хлебцы стали эластичными. Достаем хлебцы, намазываем еще раз творожным сыром сверху кладем рыбу и тоненький кусочек огурца. 3. Сворачиваем роллы, закрепляя зубочисткой! 4. Хлебцы по желанию разрезать на 2 части.
Рецепт: Салат с курицей, зеленым яблоком и фетой Ингредиенты: Для самого салата: Вареная курица – 125 г 4 шампиньона, нарезать 1 стебель сельдерея, нарезать 1 зеленое яблоко, очистить от кожицы и нарезать Сушеная клюква – 23 г Фета – 30 г Свежая мята – 2 столовых ложки, нарубить Свежая петрушка – ¼ стакана, мелок нарубить Обжаренные пеканы – 25 г Свежий шпинат – 120 г Заправка: Яблочное пюре – 2 столовых ложки Свеже выжатый яблочный сок – ¼ стакана Яблочный уксус – 2 столовых ложки Диж
Рецепт: Рагу в казане Ингредиенты: Свинина 500-700 грамм картофель 5шт морковь 2шт лук репчатый 5шт чеснок 1 головка капуста белокочанная 0,5 вилка томат паста 1 ст ложка (или 3 помидора) масло растительное соль, перец, зира, зелень Приготовление: 1.Ставим казан на огонь. Пока он греется чистим картошку. Она должна быть примерно одного размера, размером с куриное яйцо. Если картошка больше размерами, то разрезаем ее пополам или на четвертинки.
Рецепт: Сакура ролл Чтобы приготовить Сакура Ролл нам понадобятся: Краб Сыр Филадельфия или его заменитель, например Сыр Буко Копченый угорь Мука темпурная Нори Рис 1. Нарезать копченый угорь для начинки. 2. Приготовить тесто темпура. 3. Скрутить ролл из нори, риса, краба, копченого угря и сыра Филадельфия. 4. Обмакнуть получившийся ролл в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета. 5. Разрезать ролл на 8 частей. 6. Съесть ролл, пока он теплый. роллы сакура готовим вкусно кулинар
Рецепт: Хворост Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт. сахар - 0.5 ст. молоко коровье - 1.5 ст.л. соль - 0.5 ч.л. масло растительное (для теста+для фритюра) - 1,5 ст.л.+1 ст. мука - 2 ст. сахарная пудра Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. В миску разбить яйца, добавить сахар, молоко, масло и соль. Взбить до появления пузырьков. 3. Добавить муку и замесить тесто. 4. Раскатать тесто тонким слоем в 2 – 3 мм. Вырезать из пласта теста всевозможные геометрические фигурки.
Рецепт: Острый испанский суп с колбасками Ингредиенты: Куриный бульон — 4 л Картофель — 4-5 шт. Помидоры — 1-2 шт. Колбаски охотничьи — 3-4 шт. Чеснок 1-2 — зубчика Свежая зелень Болгарский перец — 1 шт. Лук — 1 шт. Паприка Специи Приготовление: 1. Нарежьте охотничьи колбаски и обжарьте их в сковороде в оливковом масле. 2. Также в сковороду добавьте нашинкованный чеснок, морковь, острые специи, лук, натрите помидоры, порежьте болгарский перец, паприку.
Рецепт: Картофель-фри с чесноком и красным перцем Ингредиенты: 4 больших картофелины масло для жарки Приправа: 1/4 стакана тертого пармезана 1 чайная ложка хлопьев красного перца 1/2 чайной ложки нарубленной петрушки Чесночный соус: 3 зубчика чеснока 1/2 чайной ложки соли 1 желток 1 чайная ложка дижонской горчицы 1/2 стакана масла щепотка красного перца немного соуса табаско Приготовление: Нагрейте масло до 160 градусов или во фритюре или в большой кастрюле.
Рецепт: Pumpkin pasta/Тыквенная паста Ингредиенты на 4 порции: Оливковое масло Чеснок - 2 зубчика Чили - 1/2 ч.л. Орегано - 1 ч. л. Тыква - 1,2 кг Вода - 1,5 л Лимон (сок) - 1/2 шт. Петрушка Паста ( авторы рецепта использовали органическую пасту) - 500 г Пармезан Приготовление: 1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле с чесноком, перцем чили и орегано. 2. Добавьте тыкву и какое-то время помешивайте. 3. Постепенно добавить воду. 4.
Рецепт: Курица, запеченная с лимоном Ингредиенты: Курица — 700 г Лимон — 0,5 шт. Мед — 1-2 ст. л. Соль — по вкусу Смесь перцев — по вкусу Сметана — 2 ст. л. Приготовление: 1. Лимон нарезать крупными ломтиками. Мед растопить до жидкого состояния. Курицу посолить, поперчить, залить медом и добавить лимон. Тщательно перемешать, активно надавливая на лимонные кусочки. Мясо промариновать 40 минут. 2. По прошествии времени достать куски курицы из маринада и переложить их в форму для запекания.