РУЛЕТИКИ ИЗ ПЕЧЕНОГО ПЕРЦА С СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ Вкусная закуска! Ингредиенты: Болгарский красный перец — 1 шт. Болгарский желтый перец — 1 шт. Творожный сыр — 80 г Сыр твердых сортов — 80 г Чеснок — 1 зубчик Зеленый лук — 2-3 пера Молотый черный перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Перцы выложить на решетку, запечь в духовке при 200°C около 20 минут. Положить перцы в полиэтиленовый пакет на 10 минут (пакет завернуть).
ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ ПАЛЬЧИКИ Это просто невероятно крутая закуска к пиву! Ингредиенты: ● 500 г куриного филе ● 1 ст. панировочных сухарей (желательно крупных) ● 0,5 ст. кефира ● 3 ст.л. кунжута ● 2 зубчика чеснока ● 2 ч.л. молотой сладкой паприки ● соль, перец – по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной. 2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец. 3.
САМЫЕ ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С ПОМИДОРАМИ Вариант 1 Из расчета 8 готовых бутербродов — хлеб нарезной ( я использовала тостовый), можно использовать батон — 8 кусочков — сыр любой — 100 г — чеснок — 2-3 зубчика — помидор — 2 шт. — майонез — зелень для украшения Способ приготовления: Хлеб не обязательно использовать тостовый, можно и самим ровно и аккуратно нарезать на подходящие ломтики.
ВКУСНЫЙ САЛАТ С ПЕКИНКОЙ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ Пекинскую капусту я открыла для себя совсем недавно, но она уже стала часто появляться на нашем столе, а все потому, что она очень нежная и придает блюду вкус лета. Сегодня я решила приготовить салат из этого овоща, на что у меня ушло не более 15 минут.
СОЧНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КУРИЦЫ Очень вкусные оладьи из курицы. Делать их просто и быстро. Для оладий с курицей нужно мало времени и немного продуктов. Ингредиенты: филе одной куриной грудки, 2 яйца, немного молока, крахмал или мука, соль. Приготовление: Куриное мясо мелко порезать, добавить 2 яйца, соль, немного молока, крахмал или муку. Можно добавить немного майонеза, но я в этот раз не добавляла. Все перемешать. Дать тесту постоять минут 10. Консистенция должна быть как для обычных оладий.
Топ-5 ВКУСНЫХ ПОСТНЫХ СЛАДОСТЕЙ ДОМА 1) Яблочный штрудель Ингредиенты: ● Мука пшеничная небеленая - 400 г ● Вода - 150 мл ● Масло оливковое - 2 столовые ложки ● Уксус яблочный - 189; чайной ложки ● Соль - по вкусу ● Яблоки - 4 штуки ● Изюм - 70 г ● Орехи грецкие толченые - 60 г ● Миндаль -50 г ● Сироп из топинамбура -3 столовые ложки ● Корица молотая - 2 чайные ложки ● Клюква свежая - 50 г ● Бананы - 1 штука Приготовле
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СЕМГИ С ГРИБАМИ И РИСОМ Все просто "ахнут" от этого вкуса! Ингредиенты семга 500 г лук-порей 3 стебля шампиньоны 100 г сыр (твердый) 50 г рис (отварной) 1 ст. масло оливковое 1 ст.л. масло сливочное 1 ст.л. лук 0,5 шт. зелень соль по вкусу перец черный (молотый) по вкусу Грибы нарезать пластинками. Лук нарезать полукольцами. На сковородку вылить оливковое масло и добавить сливочное. Добавить грибы и лук, обжарить до золотистого цвета.
ОЧЕНЬ СЫТНЫЙ САЛАТ ИЗ ГРУДИНКИ, ПОМИДОРОК И СУХАРИКОВ Помидоры свежие (твердые) — 2-3 шт; Грудинка (варено-копченая) — 50-60 г; Сыр твердый — 50 г; Чеснок — 2 зуб.; Петрушка - зелень (по вкусу) ; Соль, свежемолотый черный перец (по вкусу) ; Майонез — 2-3 ст.л.; Батон белый — 2 лом.; 1.Помидоры помыть, обсушить и порезать брусочками (помидоры должны быть твердые). Также порезать и варено-копченую грудинку. 2.Твердый сыр натереть на крупной терке и добавить к остальным продуктам. 3.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕГЕНДАРНЫЕ ЯЙЦА-ПАШОТ Ингредиенты: Яйцо — 2 шт; Вода для варки яиц; Уксус — 1 ст.л.; Соль — 5 мл; Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Доведите до кипения воду в кастрюле. Как только вода закипит, убавьте на самый маленький огонь и добавьте туда уксус и соль. Яйцо аккуратно разбейте в чашечку, желток должен остаться целым. 3. Очень осторожно вылейте яйцо в воду. 4. Варите примерно 3-5 минут. 5. Аккуратно достаньте дырявой ложкой и выложите на тарелку. Подавайте сразу.
УДИВИТЕЛЬНАЯ ЗАКУСКА - "СЫРНЫЕ ШАРИКИ" Ингредиенты: сыр 350 г; 2 яйца; мука 5 ст. л.; масло подсолнечное для жарки. Способ приготовления: 1. Сыр потереть на мелкой тёрке. 2. Взбить белки, затем аккуратно добавить желтки и ещё раз взбить. 3. Добавить муку, перемешать и добавить тёртый сыр. 4. Хорошо перемешать, скатать шарики и жарить во фритюре. Я сделала половину шариков в панировочных сухарях – так можно добиться разнообразия в цвете. Примечание: очень многое зависит от выбора сыра.
АРОМАТНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Готовится очень быстро! Ингредиенты: Творог - 200 г Сливочное масло - 100 г Яйцо - 1 шт. Мука - 2,5 стакана Разрыхлитель - 1 ч.л. Сахар - около 100 г Приготовление: 1. Творог протираем через сито. Это необходимо для того, чтобы избавиться от комочков. 2. Сливочное масло (обязательно (!!) комнатной температуры) смешать с творогом. Масло должно быть настолько мягким, чтобы без труда размешалось с творогом в однородную массу. 3.
КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ ВО ВКУСНОМ КЛЯРЕ Ингредиенты: 1. Куриное филе 3-4 штуки 2. 2 яйца 3. Мука. 2-3 столовые ложки 4. 1 столовая ложка воды 5. Раст. масло 6. Соль Приготовление: 1. Для начала хорошенько промоем куриное филе, потом надо с помощью бумажных полотенец его высушить. Далее надо вырезать жир, неровные кусочки и т.д 2. Порежем филе по горизонтали не очень тонкими кусочками. Дальше возьмём кухонный молоток и отобьём филе. 3. Теперь займёмся кляром.
ТОП-5 САМЫХ ЛЮБИМЫХ ЗАПЕКАНОК 1) Запеканка из макарон с грибами и сыром Ингредиенты: ● паста тальятелле 500 г ● сливочное масло 50 г ● шампиньоны, нарезанные 200 г ● зеленый лук, нарезанный несколько стеблей ● мука 50 г ● молоко 500 мл ● зеленый горошек, размороженный 90 г ● маслины, нарезанные 50 г ● соль, перец по вкусу ● тертый чеддер 140 г Приготовление: 1. Отварить макароны в подсоленной воде, слить жидкость. 2.
КАК ПРИГОТОВИТЬ САМЫЙ ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ Ингредиенты: - 6 яиц - 300 мл молока - соли по вкусу - сливочное масло Приготовление: Разбить в чашку яйца. Влить молоко и добавить соль (примерно половину чайной ложки). Перемешать смесь вилочкой или немного взбить венчиком. Но ни в коем случае не взбивать миксером, секрет пышного омлета именно в этом! Смазать форму для запекания сливочным маслом и вылить в нее смесь.Если взять форму небольшого диаметра, то, соответственно, омлет будет еще выше.
ВОЛШЕБНО ВКУСНЫЕ ФРУКТОВЫЕ ПАЛОЧКИ Ингредиенты: Сливочное масло — 125 г Сметана — 125 г Сахар — 1 ст. л. Мука — 250 г Ваниль — по вкусу Цедра лимона или апельсина — по желанию Отдельно: Повидло для начинки Сахарная пудра для присыпки Приготовление: Взбейте мягкое масло с сахаром, ванилью и сметаной. Просейте муку и добавьте к массе. Замесите тесто, разделите пополам, оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час. Разогрейте духовку до 180-190°C.