Персональные публикации пользователей
Пицца на завтрак Ингредиенты для теста: Пшеничная мука — 250 г Тёплая вода — 160 мл Манка — 1 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Сухие дрожжи — 3/4 ч. л. для моментального томатного соуса: Крупные помидоры — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Итальянские травы Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. для начинки: Ветчина или грудинка — 150 г Брокколи — 150 г Помидоры Черри — 4–8 шт. Красный болгарский перец — 1 шт.
Беляши Ингредиенты: Тесто: 3 стакана муки 1 стакан воды 25 грамм живых дрожжей 3 чайных ложки сахара 1,5 чайных ложки соли 3-5 столовых ложек растительного масла Начинка: 300 грамм фарша 1 большая луковица Приготовление: 1. Предварительно подготавливаем начинку. Перемалываем в равных долях свинину и говядину плюс большая луковица. Солим, перчим, добавляем немного холодной воды(2 столовых ложки), с ней беляши будут сочнее.
Очень вкусная рыбка Ингредиенты: -4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.) -2 яйца -4 картофелины -2 ст. л. муки + мука для обвалки -подсолнечное масло -соль Приготовление: Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага. Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем. Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке. С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне.
Любимая "Мимоза" на новый лад Приготовление: первый слой- горбуша консервированная (размять вилкой) второй слой- натертый сыр, третий слой- помидор нарезанный маленькими кубиками (помидор смело заменяйте на зеленое сочное яблоко) четвертый слой- натертые вареные желтки пятый слой- зелень мелко нарезанная шестой слой- яичные белки Все слои промазываем майонезом, даем настояться и на стол. Приятного аппетита!
Тесто "Как пух"! Быстрое прекрасное тесто для любой выпечки! Ингредиенты: 1 стакан - кефира, 0.5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 3 стакана- муки Приготовление: Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут.
Пирог фруктовый (очень лёгкий) Ингредиенты: -2 яйца -1 стакан (250 мл) сахара -1 ч. ложка соды -0.5 стакана растительного масла (можно положить меньше) -2 стакана муки -1 стакан молока -Ванилин -Фрукты Готовится пирог очень легко. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло. молоко, ванилин и муку, перемешанную с содой. Выливаем это тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Сверху выкладываем фрукты. Можно использовать как свежие, так и замороженные. У меня слива.
Рыбный пирог на скорую руку Ингредиенты: Для теста: -Кефир — 1 стакан, -2-яйца, -мука- 1.5- 2 стакана, -масло растительное-3 ст. ложки, -соль-0.5 ч. ложки. Для начинки: -1 банка консервы скумбрия и -пучок зелёного лука. Приготовление: 1. Замешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую скумбрию из консервы , с зелёным луком и верх заливаем остатком теста. 2. Печём при 180 градусах минут 30- 40. 3. Когда корочка загрубеет смазываем слив.
Рыбная запеканка Ингредиенты: -Яйца – 3 -Сайра или горбуша – 1 банка -Картофель – 3-4 шт. -Лук – 1 -Сметана – 250 мл -Майонез – 250 мл Приготовление: 1.Смешайте яйца, сметану и майонез. 2.Остальные компоненты выложите слоями в форму для запекания: 1 слой – картофель, нарезанный кружочками; 2 слой – лук, нарезанный полукольцами; 3 слой – размельченная рыбная консерва. Залейте все слои смесью майонеза, яиц и сметаны. По желанию можно посыпать сверху тертым сыром.
Шоколадный торт на кефире «Фантастика» Ингредиенты: Для теста: -Кефир или простокваша -300 г -Сахар – 1 стакан -Яйца – 2 шт. -Растительное масло – 2 ст. л. -Какао – 2-3 ст. л. -Сода – 1 ч.л. -Мука – 2 стакана Для крема: 1- вариант – сметанный крем -Сметана – 400 г -Сахар – 1 стакан -Масло сливочное -200 г 2- вариант – заварной крем -Яйца – 2 шт. -Сахар – 300 г -Мука-2 ст.
Картофельные ракушки Ингредиенты: -1 кг. картофеля (одинаковой величины) -50 г. сливочного масла -100 г. тёртого сыра -1-2 помидора -70 г. ветчины -соль, перец Приготовление: 1. Картофель очистить, помыть, разрезать пополам, затем разрезать поперёк на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофель внешне казался целым. 2. Ветчину нарезать небольшими кусочками. 3. Помидоры порезать тонкими полу кольцами. 4. В картошку в каждый надрез чередуя положить кусочек ветчины и помидора.
Универсальное заварное тесто для чебуреков, пельменей, вареников Ингредиенты: -1 яйцо -соль -3 стакана муки -1 ст.л. растительного масла -1 стакан кипятка Приготовление: К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет) Вымешиваем ложкой, а потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки Приятного аппетита!
Вареники, которые никогда не развариваются Ингредиенты: тесто: -яйца - 2 шт. -масло растительное - 2 ст. л. -вода - 125 мл -соль - по вкусу(~0,5 ч. л.) -мука высшего сорта - 2 ст. начинка: -картофель ~ 1 кг -лук ~1 кг -масло растительное -соль -черный перец молотый. Приготовление: В эмалированную миску высыпать стакан муки .Яйца взбить с растительным маслом, добавить соль. Влить сильно подогретую воду в яично-масляную смесь непрерывно взбивая венчиком.
Горбуша малосольная "под семгу" Приготовление: Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики. Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее. Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли. Если очищенный картофель всплывёт в растворе - готово. Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Простой печеночный салатик Приготовление: Продукты трутся на крупной терке. 1 слой - вареная тертая картошка 2 слой - вареные тертые яйца 3 слой - жареная тертая печень (у меня куриная). Если говяжья, можно на мелкой тёрке потереть - будет мягче. 4 слой - жареная с луком морковь. Каждый слой смазать майонезом и чуть присолить.
Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе Теперь у Вас будет ещё одно коронное блюдо! Состав: -500 гр. куриного филе -1 луковица - 1 яйцо -3 зубчика чеснока -200 мл сливок -150 гр. твердого сыра Способ приготовления: 1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко) 2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо. 3. Хорошенько перемешать. 4.