ТАБЛИЦА ЗАМЕНЫ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ИНГРЕДИЕНТОВ Заменяемый продукт Заменитель Агар-агар ( 100 г.) - Желатин ( 250 г.) Арахисовое масло - Любое рафинированное растительное масло (желательно рафинированное оливковое) Артишок - Консервированный сладкий перец Бальзамический уксус - Винный уксус Блинная мука - Пшеничная мука + разрыхлитель Ванилин ( 1 г.) - Ванильная эссенция ( 15 г.) Ванилин ( 1 г.) - Ваниль ( 10 г.
"Салат с курицей и грибами" Ингредиенты — шампиньоны — 300 г — куриное филе — 200 г — яйца — 4-5 шт. — горошек консервированный — 1 банка — репчатый лук — 1 шт. — соль — по вкусу — майонез Приготовление: 1. Филе нарезать, посолить и обжарить на растительном масле. 2. Лук нарезать полукольцами, немного обжарить, затем добавить нарезанные грибы и жарить до готовности. 3. Яйца сварить, очистить и нарезать. 4. Смешать филе, лук с грибами, яйца и горошек. Заправить майонезом и перемешать.
Ватрушки "Школьные" с повидлом Ингредиенты: Вода - 130 мл Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0.5 ч.л. Слив. масло - 20 г Мука - 250 г Яблочное повидло - по 2 ч.л. на ватрушку Для смазывания - желток+1 ч.л. слив. масла Приготовление: В теплой воде растворить дрожжи и сахар, дать постоять минут 10, затем добавить соль, растопленное слив. масло и муку - замесить мягкое тесто, положить его в миску. накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 2 часа, оно должно хорошо подняться.
Итальянское сахарное печенье Состав: -125 грамм маргарина (или сливочного масла) -250 грамм муки -Две – три столовых ложки сахара -60 мл. светлого пива (или минеральной воды с газом) -коричневый или обыкновенный сахар для обваливания печенья Масло или маргарин нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с просеянной мукой, растираем руками до состояния крошки. Добавляем сахар, вливаем пиво или минеральную воду комнатной температуры, быстро замешиваем тесто.
Я поняла, что счастье существует. Оно горит в глазах родных людей. Когда сердца без дружбы не пустуют. Когда в уме полным-полно идей. Я поняла,что счастье бесконечно. Оно зависит лишь от нас самих. И суть его не в том, чтоб жить беспечно. А в том, чтоб им же радовать других. Я поняла, что счастье без ошибок Не стоит ровным счетом ничего. Ему довольно робости улыбок. Ты просто разбуди в себе его. Я поняла, что счастье не приходит, Устав от наших будней городских.
Свекольный салат с чесноком. Наташп Чагай. 2 вареных свеклы; 100 г твердого или полутвердого сыра; 2 вареных яйца; 4 ст. л. зеленого горошка; чеснок - 3 зубчика; сметана и майонез пополам; соль и перец черный молотый; зелень. Натереть на крупной терке свеклу. Натереть яйца. И сыр тоже - на крупной терке. Порезать зелень и измельчить чеснок.
Острое свиное рагу с картофелем Ингредиенты: Свинина - 300 г Картофель - 4 шт. Чеснок - 2 зубчика Лук репчатый 1/2 головки Перец болгарский красный - 1/2 шт. Паприка - щепотка Бульон куриный - 500 мл Сок - 1/2 лимона Розмарин свежий Масло растительное Перец черный молотый Соль Способ приготовления: 1. Свинину нарежьте кубиками, приправьте солью и перцем. Обжаривайте, постоянно помешивая, в сотейнике с разогретым маслом в течение 10 минут. Затем переложите в миску. 2.
Салат «Любовница» Ингредиенты: 250 г сырой моркови, натереть на мелкой терке - 200г вареной свеклы, натереть на мелкой терке - 200г сыра натереть на мелкой терке -чеснок пропустить через пресс - грецкие орехи измельчить -чернослив измельчить -изюм -соль -майонез Приготовление: Салат укладываем слоями 1 слой: морковь перемешать с чесноком, изюмом и майонезом 2 слой: сыр перемешать с черносливом и майонезом 3 слой: свеклу перемешать с чесноком, орехами и майонезом, посолить этот слой Приятного апп
Домашний майонез за 5 минут. Ингредиенты: 1 яйцо (целое) и 1 желток, 1 ст. ложка горчицы, 350—400 г подсолнечного масла (рафинированного), сок половины лимона, соль Приготовление 1. В стакан для блендера выпустить полтора яйца (целое и желток), туда же добавить горчицу, лимонный сок, крепко посолить, влить 300—400 г масла и взбить погруженным блендером. Домашний майонез готов! Совет: Для домашнего майонеза можно в принципе использовать любую горчицу, но вкуснее всего получается с дижонской.
"Мясной рулет в тесте по-домашнему" Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет. Ингредиенты: - 50 г сливочного масла - 1 нарезанная крупная луковица - 1 зубок чеснока - 2 столовые ложки рубленой петрушки - 700 г свиного фарша - 2 чайные ложки горчицы - 1 яйцо - 450 г слоеного теста - 3 сваренных вкрутую яйца - соль, перец Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 градусов. 2.
Рецепт противогриппозного чая Хорошие результаты дает при лечении противогриппозный чай. В его рецепт входят в равных частях: - кора ивы, - цветы ромашки, - липовый цвет, - плоды шиповника. Чайную ложку смеси нужно залить стаканом кипятка, настоять в течение 10 мин, затем процедить настой. Принимать по трети стакана теплого настоя три раза в день за 15 мин до еды.
Горячая закуска в лаваше - просто, сочно, сытно! Ингредиенты: На 1 порцию: армянский лаваш (тонкий)- 0,5-1 шт, кружок помидора, кружок ветчины, яйцо - 1 шт, зелень сыр твердый - 20 г, сливочное или растительное масло для жарки, соль, перец Приготовление: Помидор вымыть и порезать на кружочки. Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Нарезать ветчину.
Тесто для корзиночек автор Алия Корзиночки получаются настолько вкусными, что после этого теста мне не хочется пробовать никакое другое. Корзиночки рассыпчатые, мягкие, настолько хрупкие, что нужно очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом - просто песня! Итак, нам понадобится: 0,5 ст. сахара 1 яйцо 100 г слив. масла (мягкого) 100 г маргарина (мягкого) 0,5 ст.л. майонеза 0,5 ч.л. гашеной соды 2 ст.
Эклеры со сливочным кремом! Ингредиенты: 100г сливочного масло ¼ ч.л. соли 220г муки 4 шт. яйца 250г маскарпоне 120г сахарной пудры 100мл сливок 22% Рецепт: 250 мл воды вскипятить, добавить масло, соль и еще раз довести до кипения. Просеять в кастрюлю с водой муку и перемешать. Должно получиться однородное плотное тесто, которое очень легко отстает от стенок кастрюли.
Шашлычки с грибами и сыром в слоеном тесте Гуляет по инету эта закусочка, и я решила попробовать. В итоге получилось просто, красиво и вкусно! Продукты: шампиньоны 250 г полутвердый сыр 200 г слоеное бездрожжевое тесто 250 г яйцо 1 шт. для смазки шашлычков половина лимона перец, соль растительное масло Приготовление: Бамбуковые шпажки замочить в воде. Грибы промыть щеткой под проточной водой, оторвать ножки, чуть обсушить полотенцем, полить лимонным соком.