Картофельная запеканка с грибной начинкой Потребуется: 0,5 кг свежих шампиньонов 100 г белых грибов (свежих или замороженных) 5-6 картофелин 3 луковицы (большие) 1ст. л. крахмала зелень укропа и петрушки растительное масло для жарки соль ло вкусу Приготовление: 1 Белые грибы вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Шампиньоны очистить от кожицы и нарезать дольками.
Пирог «Татэн» с помидорами и луком Потребуется: Тесто: 2 яичных желтка 85 г сливочного масла 50 г сыра пармезан 175 г блинной муки 1 ч. л. семян аниса щепотка соли Начинка: 5 сливовидных помидоров 300 г маленьких помидоров черри 1 крупная луковица 1 зубчик чеснока 75 г сливочного масла 2 ст. л. оливкового масла 2 ч. л. сахара соль, перец по вкусу Приготовление: 1 Для приготовления теста нарубить ножом сливочное масло с мукой в мелкую крошку. Приготовленную крошку переложить в глубокую миску.
Груши с шоколадным соусом Потребуется: 2 средние груши 1/2 лимона 1 см корня имбиря 100 г сахара 1 лавровый лист 6 горошин черного перца 4 гвоздики 2 листика мяты для соуса: 100 мл сливок (33%) 2 ч. л. сливочного масла 100 г горького шоколада 1 ст. л. коричневого сахара Приготовление: 1 Для приготовления сиропа налить в маленькую кастрюльку 2 стакана воды. Поставить кастрюльку на огонь, всыпать сахар, добавить гвоздику, лавровый лист и черный перец, положить нарезанный пластинками корень имбиря.
Соленое печенье с тмином Вам потребуется: 1яйцо 160 г маргарина 4 клубня картофеля 1 стакан пшеничной муки 1 ст. л. тмина 1/2ч. л. соды соль по вкусу Приготовление: 1. Картофель тщательно вымыть при помощи щетки и. не очищая от кожуры, сварить до готовности. Вареный картофель немного остудить, очистить от кожуры, протереть через сито. Протертый картофель нарубить с маргарином и солью, затем смешать с желтком. Муку смешать с содой, соединить с картофельной массой и замесить тесто. 2.
Коктейль «Вечерний» Потребуется: 1 спелый банан 150-180 мл кефира 0,5 ст. л. сахара кусочек шоколада Приготовление: 1 Спелый банан очистить, нарезать небольшими кусочками и положить в емкость блендера. 2 Влить охлажденный кефир и добавить сахар. 3 Взбить все вместе в блендере до увеличения объема в 1,5 раза.
Яблочный десерт с миндалем и вишнями Потребуется 4 яблока среднего размера 0,5 лимона 0,5 стакана сушеной вишни 0,5 стакана миндальных орехов 1/4 ч. л. молотой корицы 1 ч. л. экстракта ванили 1 ст. л. кленового сиропа (или меда) 1 ст. л. яблочного сока соль по вкусу Приготовление 1 Для приготовления начинки миндальные орехи обжарить на сухой сковороде, охладить и крупно нарубить ножом. 2 В миске смешать рубленый миндаль и сушеную вишню, посыпать молотой корицей и перемешать.
Как едят различные блюда (еще немного про этикет) Птицу, дичь едят с помощью ножа и вилки (но не руками). Однако разрезая мясо на куски, не стоит прилагать слишком больших усилий, так как отрезанный кусочек может легко выскользнуть из тарелки на скатерть. Некоторые блюда, в частности спаржу, цыпленка-табака, раков, иногда допускается есть руками (хотя все же лучше пользоваться столовыми приборами).
Пирог по-московски Для теста: 2 яйца + желток 1 стакан кефира 1/2 стакана майонеза 1,5 стакана муки 1 ч. л. разрыхлителя для теста 1 ч. л. семян тмина соль по вкусу Для начинки: 150 г бекона 700 г белокочанной капусты 1 морковь 2 луковицы 1 ст. л. томатной пасты растительное масло __ соль и черный молотый перец по вкусу 1 Бекон нарезать пластинками и обжарить на сухой сковороде. 2 Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке. Добавить овощи а сковороду с беконом, обжарить.
Здоровые миксы — смусси. Что такое Смусси? Smoothie (англ.) — коктейль из фруктов или фруктового пюре с молоком, йогуртом или мороженым. Смусси – это смесь свеже взбитых и свеже выжатых фруктов без добавления сахара, воды, консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов, 100% натуральный продукт. По своей консистенции Смусси гуще обычных соков, с мякотью, волокнами от фруктов, также может содержать и кусочки фруктов.
Закусочные блинчики Для выпекания блинов, предназначенных для сворачивания в рулет, удобнее использовать квадратную сковороду. При приготовлении начинки вместо савойской капусты можно использовать шпинат. для начинки: 300 г тонких ломтиков слабосоленой семги 250-300 г верхних зеленых листьев савойской капусты 1 головка лука растительное масло для теста: З яйца стакан молока 4 ст. л.
Теплый салат с куриными сердечками. Берем: 200 г куриных сердечек 300 г зеленой стручковой фасоли 2 шт. сладкого перца 6 шт. листьев салата айсберг 1/2 ч. л. карри оливковое масло соль, перец для маринада: 1/2 апельсина 1 ч. л. меда 50 мл соевого соуса …и делаем 1 Для приготовления маринада выжать сок из половинки апельсина, смешать его с соевым соусом и медом. 2 Куриные сердечки тщательно промыть, — удаляя сгустки крови и срезая лишний жир.
Блюда китайской кухни. Изысканный рис 3-4 стакана отварного рассыпчатого риса, 2 ст ложки сахара, 1 ст л сливочного масла, фрукты (свежие или сушеные), орехи. Рис смешать с сахаром и маслом и выложить в форму (пласт 2 см). Сверху положить размятые фрукты и слегка придавить. Затем опять положить слой риса, затем фруктов и т.д. Верхний слой должен быть из риса. Варить на паровой бане полчаса. Снять с огня, дать блюду несколько остыть и подавать в теплом виде. Свинина в кисло-сладком соусе.
Голубцы с картофелем 5 картофелин 2 луковицы 4 ст. л. растительного масла 1/4 ст. молока 1 небольшой кочан капусты 250 г салатного майонеза 1 ч. л. муки 100 г сыра соль, перец Картофель отварить, протереть через сито. Лук нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. В горячее пюре добавить соль, лук, горячее молоко и хорошо взбить массу. Кочан капусты очистить. Варить в кипящей соленой воде 5-7 минут. Остудить, разобрать на листья. Утолщения отбить.
Салат из крабовых палочек с рисом Вам понадобится: 1-2 ст.л. риса 2-3 яйца упаковка (100 г) крабовых палочек 0,5 банки консервированной кукурузы 1-2 шт. моркови 200 г грибов (свежемороженых или консервированных шампиньонов) майонез растительное масло для жарки Рис отварить, крабовые палочки измельчить, яйца сварить и натереть на крупной терке.
Для приготовления блюда Десерт творожный с киви и изюмом необходимы следующие ингредиенты: 300 гр тв
Для приготовления блюда Десерт творожный с киви и изюмом необходимы следующие ингредиенты: 300 гр творога нежирного, две столовые ложки сметаны, 3 яйца, четыре столовые ложки сахара, одна столовая ложка сока лимона, столовая ложка крахмала, полторы столовой ложки муки, два банана, яблоко, два киви, горсть изюма (100 гр). Способ приготовления блюда Десерт творожный с киви и изюмом: изюм распарить. Бананы, яблоко и киви вымыть, очистить. Бананы порезать кружками, киви — полукружками.