МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ!!! Ингредиенты: 2 стакана тёплой воды, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 1 неполная столовая ложка соли, 1 пачка сухих дрожжей( 11 грамм), 0,5 стакана растительного масла, 800-900 грамм муки. Замешивает тесто и убираем в холодильник на 40 минут. Можно завести с вечера и убрать в холодильник. И использовать когда у вас есть время.
СОВЕТЫ КАРДИОЛОГА. Правильное время, чтобы пить воду. Очень важно. Питьевая вода в определенное время максимизирует эффективность тела: 2 стакана воды после пробуждения - способствует активизации внутренних органов 1 стакан воды за 30 минут до еды - способствует пищеварению 1 стакан воды, прежде чем принимать ванну - помогает снизить артериальное давление 1 стакан воды перед сном - позволяет избежать инсульта или сердечного приступа Пожалуйста, передайте это людям, o которых вы заботитесь.
Невероятно вкусные котлетки. Отличный вариант для худеющих. Ингредиенты: ● 1 стакан овсяных хлопьев ● 1 головка репчатого лука ● 1 зубчик чеснока ● 1 средняя картофелина ● Панировочные сухари ● Перец, соль и Ваши любимые приправы по вкусу Приготовление: Берём овсяные хлопья и заливаем 100 мл горячей воды, оставляем замачиваться на 30 минут. Пока заваривается овсянка, очищаем лук и пропускаем через среднюю тёрку.
"Помидорки-обжорки" Ингредиенты: - 1 кг помидоров зеленых - 1 столовая ложка соли - 1 столовая ложка сахара - 70 мл уксуса - 5-7 зубчиков чеснока - 1 перец горький - зелень петрушки и сельдерея Приготовление: Вымытые овощи и зелень надо подготовить: помидоры разрезать на дольки, зелень порубить, чеснок пропустить через чесночницу, горький перец нарезать мелко. Все перемешать и оставить на пару часов. Наполнить банки. Воды не добавляется НИ КАПЛИ! Позже банка наполнится соком.
Взрослое поколение печенье через мясорубку – «хризантемы» — ассоциируют с детством. В недалеком прошлом по причине скудного изобилия кондитерских товаров на прилавках магазинов в каждой семье был свой фирменный рецепт домашнего печенья. В настоящее время, несмотря на то, что кулинарные шедевры не устают удивлять своим изобилием, популярность домашней выпечки стремительно возвращается. Печенье хризантемы через мясорубку — печенье из детства должен попробовать каждый.
Просто на расхват! На праздничном столе его не будет уже через 5 минут Ингредиенты: 3 шт. вареных свеклы 3 маринованных огурчика 3 ст.л. зелёного горошка 1 плавленный сырок 1 зубочек чеснока майонез Приготовление: Нарезать всё кубиками, чеснок - через чеснокодавку, добавить майонез и соль, перец - по вкусу. Отличный салатик! Всем друзьям понравился!
Просто и аппетитно! Никаких растительных жиров и вредных консервантов! Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день. Продукты 400 г творога 50 г сливочного масла 1 яйцо 1 ч. ложка соды соль по вкусу специи по вкусу 1. Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито.
СОЧНАЯ ЭФФЕКТНАЯ СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ Беспроигрышный вариант горячего блюда на любой праздник. И Новый год тут — не исключение. Очень немудреное, даже банальное блюдо. Но, — вкусно необыкновенно! А главное — требует минимум активного участия повара. Что, в предпраздничной суете, согласитесь, — немаловажно! Увесистый кусок следует замариновать и в час «Х» отправить в духовку! Ингредиенты 2 кг свинины. 500 мл белого вина или яблочного сока 5-6 зубков чеснока.
СПОСОБЫ И РЕЦЕПТЫ КОПЧЕНИЯ МЯСА Холодное копчение Холодное копчение предусматривает более длительную тепловую обработку, при которой мясо нагревается незначительно, так как температура дыма колеблется в пределах 15-25 градусов. Время непрерывного копчения 2-3 суток, крупные части - до 6 суток. При многократном копчении продолжительность сеанса составляет примерно 2-3 часа. Общая продолжительность копчения не должна превышать указанных сроков.
Заливное из курицы - к новогоднему столу Продукты: -Куриное филе -500-700 г -1-2 л -воды -Лук, морковь, чеснок, зеленый горошек -Желатин -Соль, черный перец, лавровый лист Приготовление: *Куриное мясо отварить в подсоленной воде. Добавить в него разрезанные на части головку лука и морковь. *Выдавить чеснок через чеснокодавку. *Добавить перец, лавровый лист. *Когда курица будет готова , бульон процедить, а все ингредиенты положить отдельно. *В бульон засыпать пачку желатина и размешать.
МОРКОВЬ "ХЕ-ХЕ" Такую заготовку приготовить очень легко, а наслаждаться за ужином ее вкусом невероятно приятно. Обязательно попробуйте! Что понадобится: морковь – 1 кг, растительное масло – 1 ст., лук – 2-3 шт., чеснок – 100 г, горький перец, соль – по вкусу, 9%-ный уксус – 1 ч. л., мясорубка, банки. Процесс: 1 кг моркови пропустить через мясорубку. В кастрюлю влить 1 ст. растительного масла и потушить в нем морковь до готовности (около 20 мин.).
Яблочная настойка. Готовимся к празднику в последний момент. Настойка за 10 дней. Да такая, что не стыдно подать на стол к Новому году:) 2 литра самогона 45 % 15 долек сушёных яблок 1 десертная ложка подготовленной щепы дуба 1 палочка гвоздики (без бутона) 1 столовая ложка мёда с горкой Щепотка корицы Щепотка мускатного ореха В чистую сухую банку залить самогон, сложить остальные ингредиенты, плотно закрыть капроновой крышкой, убрать в затенённое место на 6 дней. Периодически встряхивать.
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАСОЛИТЬ РЫБУ Этот рецепт я, когда то давно, привезла из Хабаровска, где знают толк в красной рыбе. Сейчас как: сырую рыбу подсолили, присыпали специями и на другой день подают к столу еще сырую, не созревшую. А правильно солить рыбу нужно достаточно долго, но она того стоит. Тушку лосося без головы и кишок, очень тщательно промыть в слабо соленой воде (10 ст. ложек соли на 5 литров воды)до полного удаления крови, дают воде стечь, засыпать внутрь брюшка 2-3 ст. ложки соли.
Осенний салатик ВКУСНЕЙШИЙ и КРАСИВЕЙШИЙ Яичный салат с ОПЯТАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца — штук 6, картофель — 3 штуки средних грибы — грамм 100. Приготовление: Тут можно на свой вкус соотношения брать: кто — то больше яйца любит — можно яиц больше взять, будет салат более яичный. Взять картошки поболее — будет салат более картофельный. А кто более пряности любит и хрустинку — то грибочков больше добавить. Если и этого кажется мало, добавьте солёного огурчика или маринованного лучка.
Картофельная запеканка для многих- это такое супер блюдо детства. Кому-то её готовила мама, кто-то с теплотой вспоминает детский садик. Из разнообразия многих замечательных блюд предлагаю настоящую вкуснятину. Я имею в виду прекрасную и сытную картофельную запеканку с фрикадельками. Такое интересное кушанье понравится даже самому разборчивому знатоку еды. Для аппетитных фрикаделек понадобится всего 200 гр. любого мясного фарша.