ШАУРМА С КУРОЧКОЙ Домашняя сочная шаурма из лаваша, ароматной жареной курицы, свежей капусты, соленых огурцов и соуса. Для шаурмы: 6 шт. лаваш (небольшие или 3 шт. большие) 150 гр. майонез 150 гр. йогурт (греческий) 150 гр. капуста (белокочанная) 200 гр. огурец (соленые) 2 шт. репчатый лук 1/4 шт. лимон Для курицы: 200 гр. курица (филе грудки) 300 гр. курица (филе бедер) 2 зубчика чеснок 3 ст.л. растительное масло 1/2 ч.л. куркума 1 ч.л. паприка 1/2 ч.л. кориандр 1 ч.л.
ЛАГМАН ИЗ ГОВЯДИНЫ И ОВОЩЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г говядины, 100 г топленого масла, 200 г макаронных изделий, 1 большая луковица, 2 моркови, 2 сладких болгарских перца, 2 помидора, 2 стебля сельдерея, 4 шт. картофеля, головка чеснока, около 4-5 стаканов мясного бульона, осоль и перец по вкусу, зелень петрушки. Готовим соус: говядину нарезаем средними кусочками, лук, морковку, сладкий перец, сельдерей режем мелким кубиком.
ЖАРЕННЫЕ РУЛЕТИКИ С СЫРОМ Всего три ингредиента — и получаем обалденную закуску! Сохрани рецепт в копилку. Ингредиенты: Хлеб для тостов — 6 шт. Сыр — 6 шт. Масло сливочное — 2 ч. л. Приготовление: 1. С помощью скалки разглаживаем каждый ломтик хлеба. 2. Отрезаем корки. 3. На каждый ломтик кладем кусочки сыра. 4. Тщательно сворачиваем каждый кусок хлеба с сыром в рулон. 5.
ПРОСТОЙ СЫРНЫЙ СОУС - ОЧЕНЬ ВКУСНО! Ароматный сырный соус из сливочного масла, муки, молока и сыра. Ингредиенты 2 ст.л. сливочное масло 2 ст.л. мука 1 чашка молоко (цельное) 100 гр. сыр (твердый) по вкусу соль Инструкции 1. В сковороду выкладываем масло и муку. Ставим на средний огонь. 2. Расплавляем масло и перемешиваем венчиком с мукой. Обжариваем 1 минуту и следим, чтобы смесь не подгорела. 3. Вливаем в однородную смесь тонкой струйкой молоко и доводим до кипения, помешивая. 4.
МЯСНОЙ РУЛЕТИК "ПОРКЕТТА" Поркетта — одно из самых распространенных блюд итальянской кухни. Кто не знает, поркетта – это маринованное мясо, свернутое рулетом и запеченое до румяной корочки. В Италии это блюдо готовят как дома, так и во время праздников и всевозможных ярмарок. Как говорят итальянцы, «нет поркетты – нет праздника»! Ингредиенты Свиная лопатка 1-1,5 килограмма Масло оливковое по вкусу 1 ст. ложка соли (2 ч. ложки для внутренней части и 1 ч. ложка для внешней) 1 ст.
ТОП-5 КРУТЫХ СОУСОВ ОТ ПОВАРОВ МИШЛЕН 1. Бешамель по рецепту Гордона Рамзи Ингредиенты: Сливочное масло — 25 г Мука — 25 г Молоко — 300 мл Тертый сыр чеддер — 60 г Мускатный орех — 1 щепотка Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Приготовление: 1. В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить муку и, используя деревянную ложку, мешать до получения однородной пастообразной массы. 2. Влить 0,3 часть молока и постоянно мешать, пока не образуется густая смесь.
МЕДОВО-ЛИМОННАЯ КУРОЧКА С ФАСОЛЬЮ Нежнейшее куриное филе, обжаренная спаржевая фасоль и потрясающий лимонно-медовый соус. Так просто и так вкусно! Поделись вкусным рецептом с друзьями Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Спаржевая (стручковая) фасоль — 400 г Мука — 30 г Кайенский перец — ¼ ч. л. Чесночный порошок — ½ ч. л. Соль — 1 щепотка Оливковое масло — 2 ч. л. Лимонный сок — 3 ч. л. Лимон — ½ шт.
ПОДБОРКА ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ ПАСТ Паста, запечённая овощами и хлебом Ингредиенты для соуса: Оливковое масло — 70 мл Бальзамический уксус — 60 мл Дижонская горчица — 3 ст. л. Мед — 1 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Соль Перец Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты для соуса. Я обычно беру стеклянную банку, добавляю туда все компоненты, закрываю крышкой и взбалтываю, чтобы все смешалось равномерно. 2. Овощи помыть, почистить, нарезать на небольшие кусочки. 3.
КОТЛЕТКИ ПОД ВКУСНОЙ ПОДУШКОЙ Ингредиенты: - 500 г говядины (можно свинины или готового фарша) - 100 г батона - 100 мл молока - 2 зубчика чеснока - 2 яйца - 1 большая луковица - 1 большой помидор - 4 ст.л. сметаны (или майонеза) - 2 ст.л. кетчупа - 100 г сыра - соль - перец Приготовление: С батона срезать корку, поломать на кусочки, залить молоком и хорошо кусочки примять. Мясо помыть, порезать на кусочки и прокрутить на мясорубке.
ГОТОВИМ БЮДЖЕТНЫЙ СЫР "ФИЛАДЕЛЬФИЯ" Ингредиенты: - 1 л молока - 0,5 л кефира - яйцо - 1 ч. ложка соли - лимонная кислота (на кончике ножа) Приготовление: 1. Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и, постоянно помешивая, добавляем соль. Доводим до кипения. 2. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. 3. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. 4.
ТОП-5 ВКУСНЫХ ЗАВТРАКОВ 1) Быстрые оладьи на молоке Ингредиенты: ● мука - 1,5 стакана; ● молоко - 1 стакан; ● яйца - 2 шт.; ● сахар - 2-3 ст. л.; ● разрыхлитель - 1 ч. л.; ● соль - щепотка; ● масло растительное для жарки; ● мед, варенье или сметана для подачи. ● Стакан - 200 мл. Приготовление: В глубокую миску всыпать сахар и добавить яйца.Взбить миксером до пышной пены.Взбить миксером до пышной пены.Влить молоко, перемешать венчиком.
ВКУСНЫЙ ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК 500 г творога; 3 яйца; 150 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 1 ст. л. картофельного крахмала; 1 лимон; 100 г изюма. Для шоколадной глазури: 2 ст. л. сливочного масла; 3 ст. л. сметаны; 2 ст. л. сахарной пудры; 2 ст. л. какао; кулинарная посыпка для украшения. Форма для выпечки 21х11 см Творог растереть с яйцами, сахаром, ванильным сахаром. Должна получиться гладкая пышная творожная масса. Добавить крахмал и снова хорошо перемешать. С лимона снять цедру.
ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ БРАУНИ В МИКРОВОЛНОВКЕ Это рецепт для микроволновой печи. Идеально подходит для лета, когда очень жарко и не хочется включать духовку и, самое главное, этот десерт готовится всего за 10 минут! Это домашний и свежий десерт для завтрака или перекуса. По желанию в тесто можно добавить нарезанные грецкие орехи или фундук. Ингредиенты 100 гр. шоколад 100 гр. сливочное масло 100 гр. сахар (коричневый) 100 гр. мука 2 шт. куриное яйцо 2 ч.л. разрыхлитель Инструкции 1.
КОТЛЕТКИ "МОЛОЧНЫЕ" Очень быстрые и вкусные котлетки. Дети их просто обожают! Ингредиенты: -филе куриное - 1 кг, -сырок плавленый - 3 шт., --зеленый лук - 1 пучок, -укроп или петрушка - 1 пучок, -яйцо - 1 шт., -майонез или сметана - 3 столовых ложки, -специи, -чеснок - 2 зубчика. Приготовление: Пропускаем через мясорубку филе, сырки, зелень и чеснок с зеленым луком. Все хорошо перемешиваем. Добавляем сырое яйцо, майонез или сметану, солим, перчим.
ТОП-5 ВКУСНЫХ ПОСТНЫХ СЛАДОСТЕЙ 1) Яблочный штрудель Ингредиенты: ● Мука пшеничная небеленая - 400 г ● Вода - 150 мл ● Масло оливковое - 2 столовые ложки ● Уксус яблочный - 189; чайной ложки ● Соль - по вкусу ● Яблоки - 4 штуки ● Изюм - 70 г ● Орехи грецкие толченые - 60 г ● Миндаль -50 г ● Сироп из топинамбура -3 столовые ложки ● Корица молотая - 2 чайные ложки ● Клюква свежая - 50 г ● Бананы - 1 штука Приготовление: