"Сметанный мусс с лососем"

"Сметанный мусс с лососем"
"Сметанный мусс с лососем"
Что нужно: ?
Цедра лимона — 1 шт.
Укроп — 1/4 пучка
Желатин — 5 г
Сыр сливочный — 125 г
Сметана —150 г
Лосось малосольный —100 г
Лосось холодного копчения — 100г
Что делать: ?
1. Желатин замочите в небольшом количестве воды на 3-4 минуты. (Он должен хорошенько набухнуть).
2. В небольшой сотейник поместите сметану. На медленном огне доведите почти до кипения, но не кипятите. Снимите с огня, введите желатин, тщательно перемешайте венчиком и добавьте сливочный сыр. Мешайте до однородности и полного растворения желатина.
3. Немного остудите и добавьте лосось, соль по вкусу, укроп и цедру. Хорошо перемешайте.
4. Форму для кекса (или любую другую, которая у Вас имеется) застелите пищевой пленкой. Переложите сметанную массу в форму, разровняйте и несколько раз постучите формой по столу, чтобы масса утрамбовалась. Поставьте в холодильник на 6-8 часов до полного остывания.
5. С помощью пленки выньте мусс из формы. При желании порежьте порционными кусочками, украсьте укропом и подавайте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!РАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ! ?
Кулинарная_Книга Кулинария Рецепты eCulinary
22:17
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Войти с помощью

|