"Пирог с сырами"

"Пирог с сырами"
"Пирог с сырами"
Что нужно: ?
Для теста:
150 мл тёплого молока,
50 гр мягкого масла сливочного,
1 ч.л. соли,
2 ч.л. сухих дрожжей,
2 стакана муки (это каких 260 гр получится).
Плюс мука для обсыпки-раскатки
Для начинки:
120 гр жёлтого сыра,
120 гр брынзы,
120 гр моцареллы,
1 яйцо, специи,
травки,
3-4 зубчика чеснока.
Соли не надо, хватит той, что в сыре
Для смазки:
1 желток + 1 ст.л. растительного масла.
Что делать: ?
* Все ингредиенты для теста смешиваем в миске. Разминаем, смешиваем вилкой, а потом замешиваем руками.
* Смазываем миску и тесто маслом. Закрываем плёнкой. Убираем в тёплое место на 1 час.
* Для начинки: жёлтый сыр трём, брынзу и моцареллу режем кубиками, вбиваем яйцо, посыпаем зеленью, выдавливаем чеснок.
* Тесто делим на 2 части. Раскатываем. Кладём в форму, делаем бортики.
* Выкладываем начинку.
* Закрываем 2м листом теста. Лишнее обрезаем. Края залепливаем.
* Из остатков можно раскатать тесто, нарезать полосками и заплести косы.
* Уложить на пирог. Смазать желтком с растительным маслом.
* Посередине сделать дырочку.
* Отправляем в разогретую до 180 гр духовку, на 40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!РАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ! ?
Кулинарная_Книга Кулинария Рецепты eCulinary
19:21
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Войти с помощью

|