"Спагетти с соусом из оливок, помидоров и каперсов"
"Спагетти с соусом из оливок, помидоров и каперсов"
Что нужно: ?
Спагетти 600 г;
Масло оливковое по вкусу;
Анчоус филе 6 шт;
Чеснок 3 зубчика;
Оливки черные б/к 200 г;
Помидор 600 г;
Каперсы 1 ложка;
Петрушка мелконарезанная 1 ложка;
Перец острый 1 шт;
Соль по вкусу;
Что делать: ?
* Надрежьте помидоры и опустите их в кипящую воду на 1-2 минуты.
* Вытащите помидоры, удалите семечки, нарежьте на кубики и откиньте на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
* На оливковом масле в течение 1-2 минут обжарьте чеснок, анчоусы и острый перец.
* Добавьте оливки и каперсы и обжарьте всё еще минуты 2.
* Добавьте помидоры и под крышкой на медленном огне потушите весь соус минут 10-15.
* Как паста будет готова, откиньте ее на дуршлаг, в соус добавьте петрушку.
* В кипящую воду добавьте немного крупной соли и киньте спагетти (не ломая их!). Варите на достаточно большом огне, не накрывая крышкой, на 1-2 минуты меньше указанного на упаковке времени.
* Выложите туда пасту. Всё быстро перемешайте, не снимая сковороду с огня, и подавайте горячим. Несмотря на то, что в традиционном рецепте не добавляется пармезан, можете добавить немного, если вам нравится.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!РАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ! ?
Кулинарная_Книга Кулинария Рецепты eCulinary
Что нужно: ?
Спагетти 600 г;
Масло оливковое по вкусу;
Анчоус филе 6 шт;
Чеснок 3 зубчика;
Оливки черные б/к 200 г;
Помидор 600 г;
Каперсы 1 ложка;
Петрушка мелконарезанная 1 ложка;
Перец острый 1 шт;
Соль по вкусу;
Что делать: ?
* Надрежьте помидоры и опустите их в кипящую воду на 1-2 минуты.
* Вытащите помидоры, удалите семечки, нарежьте на кубики и откиньте на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
* На оливковом масле в течение 1-2 минут обжарьте чеснок, анчоусы и острый перец.
* Добавьте оливки и каперсы и обжарьте всё еще минуты 2.
* Добавьте помидоры и под крышкой на медленном огне потушите весь соус минут 10-15.
* Как паста будет готова, откиньте ее на дуршлаг, в соус добавьте петрушку.
* В кипящую воду добавьте немного крупной соли и киньте спагетти (не ломая их!). Варите на достаточно большом огне, не накрывая крышкой, на 1-2 минуты меньше указанного на упаковке времени.
* Выложите туда пасту. Всё быстро перемешайте, не снимая сковороду с огня, и подавайте горячим. Несмотря на то, что в традиционном рецепте не добавляется пармезан, можете добавить немного, если вам нравится.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!РАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ! ?
Кулинарная_Книга Кулинария Рецепты eCulinary