"Тыквенный пирог из песочного теста"
"Тыквенный пирог из песочного теста"
Что нужно: ?
Тыква — 700 г
Сливочное масло — 40 г
Тесто песочное — 500 г
Яичный желток — 2 шт.
Корица молотая — ½ ч. л.
Кардамон — ¼ ч. л.
Яичный белок — 2 шт.
Сахар-песок — 100 г
Что делать: ?
* Тыкву нужно очистить и довольно крупно нарезать. Запечь до мягкости в смазанной маслом форме, накрыв ее фольгой. Это займет около 40 минут при температуре 190 °С.
* Песочным тестом выложить круглую форму для выпечки, сформировав дно и бортики. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 10 минут.
* Измельчить готовую тыкву в блендере, слив образовавшуюся жидкость и добавив 2 желтка, специи и половину сахара. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром до образования густой устойчивой пены.
* Тыквенное пюре осторожно смешать со взбитыми белками и выложить на тесто. Запекать до готовности при 180 °С (40-50 минут).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!РАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ! ?
Кулинарная_Книга Кулинария Рецепты eCulinary
Что нужно: ?
Тыква — 700 г
Сливочное масло — 40 г
Тесто песочное — 500 г
Яичный желток — 2 шт.
Корица молотая — ½ ч. л.
Кардамон — ¼ ч. л.
Яичный белок — 2 шт.
Сахар-песок — 100 г
Что делать: ?
* Тыкву нужно очистить и довольно крупно нарезать. Запечь до мягкости в смазанной маслом форме, накрыв ее фольгой. Это займет около 40 минут при температуре 190 °С.
* Песочным тестом выложить круглую форму для выпечки, сформировав дно и бортики. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 10 минут.
* Измельчить готовую тыкву в блендере, слив образовавшуюся жидкость и добавив 2 желтка, специи и половину сахара. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром до образования густой устойчивой пены.
* Тыквенное пюре осторожно смешать со взбитыми белками и выложить на тесто. Запекать до готовности при 180 °С (40-50 минут).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!РАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ! ?
Кулинарная_Книга Кулинария Рецепты eCulinary