Постные картофельные зразы с грибами

Постные картофельные зразы с грибами
Постные картофельные зразы с грибами
Ингредиенты:
- Картофель — 1,5 Кг
- Свежие грибы — 200 Грамм
- Панировочные сухари — 2 Ст. л.
- Соль — 1 Ч. л.
- Растительное масло — 0 По вкусу (для жарки)
- Лук репчатый — 2 Шт.
Приготовление:
1. Почищенный и нарезанный картофель выложить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. Посолить и варить до готовности 25-30 минут. Как только картофель сварится, слить воду. Размять картофель до пюреобразного состояния и немного остудить.
2. Приготовить начинку. Грибы нам нужны свежие. Можно взять вешенки, шампиньоны или другие по вашему вкусу. Грибы промыть и нарезать на маленькие кусочки. В сковороде нагреть масло и выложить в него грибы. Пожарить грибы до готовности в течение 10-15 минут.
3. Чтобы картофель не прилипал к рукам, нужно смочить руки холодной водой и разделить картофельное пюре на 8 частей. Каждому кусочку придать форму лепешки. На каждую лепешку положить начинку из грибов.
4. Влажными руками возьмите лепешку с начинкой на ладонь и слепите из нее овальную зразу, завернув начинку внутрь лепешки.
5. Обвалять зразы в сухарях и выложить на противень. Лист надо предварительно смазать маслом. В духовке, нагретой до 200 градусов, зразы выпекаются 20-25 минут. На растительном масле обжарить репчатый лук. Зразы можно полить этим маслом.
17:10
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Войти с помощью

|