Рыба слабой соли с дыней "Канталупа":

Рыба слабой соли с дыней "Канталупа":
1. Нарезать дыню, вырезать с помощью формочки для печенья кругляшки. Положить каждый круглый кусочек дыни в порционные тарелочки.
2. Нарезать красную и белую рыбу слабой соли (у меня лосось и треска), сформировать из рыбы цветочки (положить на красную рыбу белую и свернуть в рулет), поставить сверху на дыню и слегка отогнуть рыбные лепестки.
3. Украсить зеленью и подавать.
Приятного аппетита!