«Рыба» в кляре по-вегетариански легко и быстро. Рецепт дня!
«Рыба» в кляре по-вегетариански легко и быстро. Рецепт дня!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:
- адыгейский сыр
- водоросли нори
- мука
- специи
Всё по объему и вкусу, специально не пишу количество
Приготовление:
1. Порежьте адыгейский сыр на толстые прямоугольные ломтики (ломтики должны быть достаточно толстыми, чтобы морские палочки не ломались) и заверните их в листы нори.
2. Лист норм должен быть разделен на 4 равные части. Сыр выкладывается с шершавой стороны. Прежде чем выложить сыр, нори лучше смочить рукой, смоченной в холодной воде. Затем, заверните сыр так, чтобы с двух сторон был виден сыр.
3. Приготовьте кляр. В муку добавьте соль, специи (я использовала черный перец, карри, кориандр) и хорошо перемешайте. Разбавляйте муку водой и помешивайте венчиком. Кляр должен получиться консистенции густой сметаны.
4. Обваляйте палочки в кляре со всех сторон и обжаривайте на оливковом масле или гхи (масла должно быть достаточно много).
5. Рыбные палочки готовы, когда их корочка поджарилась и кляр пропекся внутри. Можно выложить готовые палочки на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. «Рыбку» по-вегетариански в кляре можно подавать с любым гарниром (рисом, гречей, картофелем и т.д.). Я люблю подавать на стол «рыбку» с томатной картошечкой с сыром, рисом.
Приятного аппетита!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:
- адыгейский сыр
- водоросли нори
- мука
- специи
Всё по объему и вкусу, специально не пишу количество
Приготовление:
1. Порежьте адыгейский сыр на толстые прямоугольные ломтики (ломтики должны быть достаточно толстыми, чтобы морские палочки не ломались) и заверните их в листы нори.
2. Лист норм должен быть разделен на 4 равные части. Сыр выкладывается с шершавой стороны. Прежде чем выложить сыр, нори лучше смочить рукой, смоченной в холодной воде. Затем, заверните сыр так, чтобы с двух сторон был виден сыр.
3. Приготовьте кляр. В муку добавьте соль, специи (я использовала черный перец, карри, кориандр) и хорошо перемешайте. Разбавляйте муку водой и помешивайте венчиком. Кляр должен получиться консистенции густой сметаны.
4. Обваляйте палочки в кляре со всех сторон и обжаривайте на оливковом масле или гхи (масла должно быть достаточно много).
5. Рыбные палочки готовы, когда их корочка поджарилась и кляр пропекся внутри. Можно выложить готовые палочки на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. «Рыбку» по-вегетариански в кляре можно подавать с любым гарниром (рисом, гречей, картофелем и т.д.). Я люблю подавать на стол «рыбку» с томатной картошечкой с сыром, рисом.
Приятного аппетита!