Котлеты из семги

Котлеты из семги
Состав:
· 250 г филе семги
· 2 столовые ложки рубленой свежей петрушки
· 1/4 стакана панировочных сухарей
· 1 столовая ложка мелко натертого свежего имбиря
· 1 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
· 2 чайные ложки свежего лимонного сока
· 1 столовая ложка соевого соуса
· 2 ч.л. семян кунжута
· 1/4 ч.л. соли
· 1/4 ч.л. черного перца
· 1 столовая ложка оливкового масла
· 1/4 стакана нежирной сметаны
· 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего укропа
Приготовление:
1.Филе семги измельчить, добавить петрушку, сухари, 1 чайную ложку лимонного сока, имбирь, 1 ч.л. чеснока, соевый соус, кунжут, соль и перец.
Все тщательно перемешать.
Сформовать котлеты.
2. Нагреть масло в сковороде на среднем огне.
Обжаривать котлеты в течение 3-4 минут с каждой стороны.
Смешайте для соуса сметану, укроп, оставшиеся 1/2 ч.л. чеснока, и оставшуюся 1 чайную ложку лимонного сока.
Приятного аппетита!