Легкий сырно-кукурузный суп
Легкий сырно-кукурузный суп
Рецепт для любителей консервированной кукурузы, которую большинство хозяек использует исключительно для приготовления салатов. Суп варится быстро, блюдо эклектично, это дает простор для кулинарной фантазии и экспериментов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кукуруза консервированная 560 г
сыр плавленый 200 г
кукурузный крахмал 7 г
петрушка сушеная 2 ч.л.
укроп сушеный 2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Нагреть воду в кастрюле на плите, нарезать плавленые сырки на небольшие кусочки. Как только вода закипит – положить сырные кубики, прогревать и перемешивать массу до полного растворения. Половину содержимого банки с кукурузой без жидкости измельчить до состояния пюре в блендере.
2 Оставшиеся целые зерна положить в суп, влить пюре, добавить сушеный укроп и петрушку, поварить в течение 5 – 10 минут. При желании суп можно сделать гуще, если добавить в него немного кукурузного крахмала, предварительно разведенного в холодной воде. Сырно-кукурузный суп еще раз перемешать и подать на стол.
СОВЕТ
Можно не делать пюре из кукурузы, оставить ее целой.
Рецепт для любителей консервированной кукурузы, которую большинство хозяек использует исключительно для приготовления салатов. Суп варится быстро, блюдо эклектично, это дает простор для кулинарной фантазии и экспериментов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кукуруза консервированная 560 г
сыр плавленый 200 г
кукурузный крахмал 7 г
петрушка сушеная 2 ч.л.
укроп сушеный 2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Нагреть воду в кастрюле на плите, нарезать плавленые сырки на небольшие кусочки. Как только вода закипит – положить сырные кубики, прогревать и перемешивать массу до полного растворения. Половину содержимого банки с кукурузой без жидкости измельчить до состояния пюре в блендере.
2 Оставшиеся целые зерна положить в суп, влить пюре, добавить сушеный укроп и петрушку, поварить в течение 5 – 10 минут. При желании суп можно сделать гуще, если добавить в него немного кукурузного крахмала, предварительно разведенного в холодной воде. Сырно-кукурузный суп еще раз перемешать и подать на стол.
СОВЕТ
Можно не делать пюре из кукурузы, оставить ее целой.