Окорочка в карамельной корочке

Окорочка в карамельной корочке
Окорочка в карамельной корочке
Куриные окорочка, запеченные в духовке.
Ингредиенты:

2 окорочка
1 ч.л. с горкой сахара
4 ст.л. воды
соль
перец
Простой и быстрый способ приготовления окорочков в духовке с тонкой золотистой корочкой.
Окорочка сладкими не получаются, они имеют лишь едва уловимое сладковатое послевкусие.
Приготовление:
Готовим карамель.
Сухую сковороду поставить на огонь, насыпать сахар.
Плавить сахар, не перемешивая (сначала он станет прозрачным).
Затем коричневым.
Влить воду (карамель сначала застынет, потом растворится в воде).
Окорочка посолить, поперчить, хорошо втереть руками специи.
Положить в емкость.
Равномерно полить их полученной карамельной водой.
Поставить окорочка в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить 40-50 минут, до полной готовности мяса и загорелой корочки.
Готово.
12:35
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
|