САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ В СОУСЕ

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ В СОУСЕ
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ В СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Креветки 500 г;
● Огурец 1 шт;
● Соль (морская) по вкусу;
● Чёрный перец по вкусу;
● Натуральный йогурт 1/2 чашки;
● Майонез (легкий) 1/2 пачки;
● Лайм 1 шт;
● Кунжут (семена) 1 ст.л.;
● Кориандр для украшения;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Время приготовления - 25 минут
2.Очистите огурец от кожуры. Столовой ложкой удалите семена.
3.Нарежьте огурец на тонкие короткие полоски.
4.Переложите нарезанные огурцы в тарелочку, обильно посолите морской солью, хорошо перемешайте и уберите в сторону.
5.Сварите креветки. В кипящую посоленную воду киньте креветки. Подождите, пока закипит (примерно минуту), и откиньте их на дуршлаг. Очистите от хвостиков, поперчите свежемолотым перцем, при необходимости посолите. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник.
6.Натрите цедру на мелкой тёрке.
7.Приготовление соуса:
Смешайте йогурт, майонез, сок и цедру лайма.
8.До однородности. Уберите в холодильник.
9.Слейте воду, которую пустили огурцы, постояв с солью.
Огурцы получились совсем как малосольные: хрустящие и солёные.
Уберите лишнюю воду с огурцов с помощью бумажных полотенец.
10.На небольшой сковороде на сильном огне обжарьте кунжут в течение буквально пары минут.
Следите, чтобы он не подгорел, а только красиво зарумянился.
11.Смешайте ароматные зернышки с огурцами.
12.Теперь осталось только красиво выложить салат на тарелку.
салаты_JC
12:19
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
|