Соус из кинзы для шашлыка

Соус из кинзы для шашлыка

толченый чеснок – 1 зубчик
кинза – 3 пучка
зеленый перчик чили – 1 шт.
соль – 1 ч. л.
лимон (сок) – 3 ст. л.
свежий корень имбиря – 1,5 см
стебли зеленого лука – 2 шт.
сахар – 1 ст. л.
Шаг 1
Кинзу и лук вымыть, обсушить и крупно нарезать. Чеснок и имбирь очистить, перчик вымыть. Нарезать овощи кусками. Все измельчить блендером в однородную массу. Переложить в миску.
Шаг 2
Добавить лимонный сок, сахар и соль. Перемешать. Подавать к мясу, птице или рыбе.