Салат с рукколой, беконом и голубым сыром
Салат с рукколой, беконом и голубым сыром
Ингредиенты:
200 г бекона
200 г рукколы
1 яблоко Granny Smith
30 г грецких орехов, поджаренных на сухой сковороде
30 г сушеной клюквы
100 г голубой сыр , например, Рокфор
Для заправки :
3 столовые ложки яблочного уксуса
1 ч. л. тертой апельсиновой цедры
2 столовые ложки свежевыжатый апельсиновый сок
2,5ч. л. дижонской горчицы
2 столовые ложки меда
соль
свежемолотый черный перец
хорошее оливковое масло
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов С и подрумянить бекон. Дать остыть.
В салатной миске смешать рукколу , яблоко, грецкие орехи , клюкву, и сыр.
Для заправки смешать уксус, апельсиновую цедру , апельсиновый сок , горчицу, кленовый сироп, 1 1/2 чайные ложки соли и перец в миску. Медленно вливать, взбивая оливковое масло.
Нарезать готовый бекон большими кусками и добавить его в салат. Салат заправить, отрегулировать вкус.
Ингредиенты:
200 г бекона
200 г рукколы
1 яблоко Granny Smith
30 г грецких орехов, поджаренных на сухой сковороде
30 г сушеной клюквы
100 г голубой сыр , например, Рокфор
Для заправки :
3 столовые ложки яблочного уксуса
1 ч. л. тертой апельсиновой цедры
2 столовые ложки свежевыжатый апельсиновый сок
2,5ч. л. дижонской горчицы
2 столовые ложки меда
соль
свежемолотый черный перец
хорошее оливковое масло
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов С и подрумянить бекон. Дать остыть.
В салатной миске смешать рукколу , яблоко, грецкие орехи , клюкву, и сыр.
Для заправки смешать уксус, апельсиновую цедру , апельсиновый сок , горчицу, кленовый сироп, 1 1/2 чайные ложки соли и перец в миску. Медленно вливать, взбивая оливковое масло.
Нарезать готовый бекон большими кусками и добавить его в салат. Салат заправить, отрегулировать вкус.