ЯРКИЙ ВИТАМИННЫЙ САЛАТ С ЙОГУРТОВОЙ ЗАПРАВКОЙ
ЯРКИЙ ВИТАМИННЫЙ САЛАТ С ЙОГУРТОВОЙ ЗАПРАВКОЙ
Ингредиенты:
половина кочана молодой белокочанной капусты
2 моркови
1 красная луковица
2–3 стебля зеленого лука
половина пучка петрушки
2 средних помидора или 5–6 помидоров черри
соль, перец – по вкусу
Заправка:
100 мл йогурта без добавок или сметаны
2 ст.л. меда
цедра и сок половины лимона
перец – по вкусу
Как готовить:
1. Капусту мелко нашинковать с помощью ножа или терки.
Морковь нарезать соломкой.
Красный лук – тонкими полукольцами.
Зеленый лук – мелко нарубить.
Петрушку мелко нарезать или порвать руками.
2. Смешать все в миске, посолить, поперчить.
3. Для заправки в другой миске смешать йогурт, мед, цедру и лимонный сок.
4. Помидоры нарезать произвольным образом, дольками или колечками, отправить их в салат.
5. Добавить заправку и перемешать.
Ингредиенты:
половина кочана молодой белокочанной капусты
2 моркови
1 красная луковица
2–3 стебля зеленого лука
половина пучка петрушки
2 средних помидора или 5–6 помидоров черри
соль, перец – по вкусу
Заправка:
100 мл йогурта без добавок или сметаны
2 ст.л. меда
цедра и сок половины лимона
перец – по вкусу
Как готовить:
1. Капусту мелко нашинковать с помощью ножа или терки.
Морковь нарезать соломкой.
Красный лук – тонкими полукольцами.
Зеленый лук – мелко нарубить.
Петрушку мелко нарезать или порвать руками.
2. Смешать все в миске, посолить, поперчить.
3. Для заправки в другой миске смешать йогурт, мед, цедру и лимонный сок.
4. Помидоры нарезать произвольным образом, дольками или колечками, отправить их в салат.
5. Добавить заправку и перемешать.