ХРУСТЯЩАЯ ЖАРЕННАЯ КУРИЦА

ХРУСТЯЩАЯ ЖАРЕННАЯ КУРИЦА

Ингредиенты:

- курица - разрубить на 10 кусков: 2 бедра, 2 голени, 2 крыла, 4 куска филе грудки
- масло для жарки

Маринад:

- пахта - 2 чашки
- сметана - 1 чашка
- дижонская горчица - 1/4 чашки
- соль - 1ст.л.
- черный молотый перец - 2ч.л.

Панировка:

- мука - 2,5 чашки
- чеснок сушеный - 2ч.л.
- горчица - 2ч.л.
- паприка - 2ч.л.
- соль - 1ст.л.

Приготовление:

Все ингредиенты для маринада смешать, уложить в него курицу и убрать в холодильник на несколько часов.
Все ингредиенты для панировки смешать.
Обвалять курицу в панировке и разложить на решетке (это даст излишкам панировки обыпаться).
Обжарить куски курицы на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Разложить курицу на противне и доготовить в нагретой до 200градС духовке 10-12минут.

Приятного аппетита!