Лимонно-фисташковое печенье

Лимонно-фисташковое печенье

Ингредиенты:
250 г муки
125 г сливочного масла
125г сахара
1 яйцо
Цедра от 2 лимонов
Глазурь:
1 яичный белок
220 г сахарной пудры
10 мл лимонного сока
фисташки для украшения

Приготовление:
Взбить масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавить яйцо, муку и лимонную цедру и хорошо перемешать.
Готовое тесто раскатать, вырезать формочками кольца.
Печенье выложить на застеленный пергаментом противень.
Выпекать от 10 до 12 минут в духовке,разогретой до 180С.
Охладить.
Смешать все ингредиенты для глазури и дать постоять при комнатной температуре.
Печенье промазать глазурью и украсить фисташками. Дать высохнуть.