ddom47.ru ddom47.ru

Осенний салат из запеченных овощей

Осенний салат из запеченных овощей
Осенний салат из запеченных овощей

Вкусный салат из запеченных овощей с сыром и заправкой из оливкового масла можно подавать как гарнир к мясным блюдам.

Ингредиенты:
небольшие баклажаны, нарезанные кружочками 2 шт.
сладкий перец, очищенный и разрезанный на 4 части 1-2 шт.
помидоры сливки, порезанные пополам и очищенные от семян 3 шт.
очищенный и нарезанный дольками красный лук 1 шт.
чеснок, верхушку отрезать 1 головка
оливковое масло по вкусу
козий сыр 100 г

Для заправки:
оливковое масло 2-3 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
соль, перец по вкусу

1. Разогреть духовку до 180 С.

2. Застелить противень фольгой или бумагой для выпечки. Выложить все овощи на противень и сбрызнуть оливковым маслом.

3. Поставить противень в духовку на 30-40 минут. Овощи должны приготовиться и стать мягкими.

4. Перец и помидоры сразу положить в миску и накрыть пленкой. Оставить на несколько минут. Очистить перец и помидоры от кожицы, разрезать на полоски.

5. Очистить чеснок. Смешать все овощи, посыпать раскрошенным сыром и полить заправкой.
14:14
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.