Удивите своих домочадцев свежими персиками в любое время года! Тем более они такие сладкие!
Удивите своих домочадцев свежими персиками в любое время года! Тем более они такие сладкие!
ПИРОЖНОЕ ПЕРСИКИ
Ингредиенты:
- 1 ч. л. ванилина
- 80 г сливочного масла
- 3.5 стакана муки пшеничной
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 стакан сахара
- 2 ст. л. сметаны
- 2 яйца
Начинка:
- 1 банка сгущённого молока
- 70 г грецких орехов
(или шоколадная паста)
Оформление:
- 2 моркови
- 70 г коричневого сахара
- 1 свекла
Приготовление:
1. Для приготовления песочного теста подготовьте такие продукты: муку (просеять), сливочное масло комнатной температуры, яйца, сахар и сметану.
Яйца взбить с сахаром и ванилином.
Добавить масло, сметану, половину муки, разрыхлитель.
Перемешать миксером, получится мягкая основа для теста.
2. Добавить, оставшуюся муку и замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на 24 шарика. Сформировать полусферы.
3. Выложить на лист, застеленный пергаментом и поставить выпекать при 190°C на 15 минут.
4. Готовые половинки будущих «персиков» остудить на решётке.
Вынуть из половинок серединку.
5. Для крема сварить банку сгущённого молока в течение 2 часов в кастрюле с водой, но можно купить и готовую варёную сгущёнку. Я предпочитаю варить сама.
6. Смешать половину варёной сгущёнки и мелко порубленные грецкие орехи.
Начинить половинки кремом.
7. Смазать края вареной сгущенкой и склеить половинки.
8. Почистить морковь и свёклу для приготовления сока, приготовить сахар для обсыпки. Мелкий коричневый прекрасно подошёл.
9. Отжать на соковыжималке морковный сок.
Отжать свекольный сок, если у вас нет соковыжималки, то натрите овощи на тёрке и отожмите сок через марлю.
10. Когда половинки «персиков» схватились можно приступать к декору.
Обмакиваем «персик» на 2/3 в морковный сок и дайте ему немного стечь, затем неокрашенную часть в свекольный сок и сразу обвалять в сахаре.
«Персики» готовы. Дать им немного обсохнуть и можно подавать.
Из такого количества продуктов получилось 12 пирожных. Приятного аппетита!
ПИРОЖНОЕ ПЕРСИКИ
Ингредиенты:
- 1 ч. л. ванилина
- 80 г сливочного масла
- 3.5 стакана муки пшеничной
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 стакан сахара
- 2 ст. л. сметаны
- 2 яйца
Начинка:
- 1 банка сгущённого молока
- 70 г грецких орехов
(или шоколадная паста)
Оформление:
- 2 моркови
- 70 г коричневого сахара
- 1 свекла
Приготовление:
1. Для приготовления песочного теста подготовьте такие продукты: муку (просеять), сливочное масло комнатной температуры, яйца, сахар и сметану.
Яйца взбить с сахаром и ванилином.
Добавить масло, сметану, половину муки, разрыхлитель.
Перемешать миксером, получится мягкая основа для теста.
2. Добавить, оставшуюся муку и замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на 24 шарика. Сформировать полусферы.
3. Выложить на лист, застеленный пергаментом и поставить выпекать при 190°C на 15 минут.
4. Готовые половинки будущих «персиков» остудить на решётке.
Вынуть из половинок серединку.
5. Для крема сварить банку сгущённого молока в течение 2 часов в кастрюле с водой, но можно купить и готовую варёную сгущёнку. Я предпочитаю варить сама.
6. Смешать половину варёной сгущёнки и мелко порубленные грецкие орехи.
Начинить половинки кремом.
7. Смазать края вареной сгущенкой и склеить половинки.
8. Почистить морковь и свёклу для приготовления сока, приготовить сахар для обсыпки. Мелкий коричневый прекрасно подошёл.
9. Отжать на соковыжималке морковный сок.
Отжать свекольный сок, если у вас нет соковыжималки, то натрите овощи на тёрке и отожмите сок через марлю.
10. Когда половинки «персиков» схватились можно приступать к декору.
Обмакиваем «персик» на 2/3 в морковный сок и дайте ему немного стечь, затем неокрашенную часть в свекольный сок и сразу обвалять в сахаре.
«Персики» готовы. Дать им немного обсохнуть и можно подавать.
Из такого количества продуктов получилось 12 пирожных. Приятного аппетита!