ПОМИДОРЫ С МЯТОЙ - ТАКИЕ ПОМИДОРЫ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ!

ПОМИДОРЫ С МЯТОЙ - ТАКИЕ ПОМИДОРЫ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ!
Ингредиенты:
• помидоры - 5 кг.;
• зелень укропа - 60 гр.;
• листья хрена - 25 гр.;
• чеснок - 2-3 зубчика;
• зелень петрушки - 25 гр.;
• рубленые листья мяты - 2 ч.л.;
• лавровый лист - 2 шт.;
• острый красный перец - 1 ч.л.;
• черный перец - 3 горощины;
Заливка:
• вода - 1 л.;
• столовый уксус - 150 мл.;
• соль - 50 гр.
Приготовление:
1. Отобрать и вымыть красные помидоры, лучше сорта «Дамские пальчики».
2. Разложить по банкам.
3. Зелень вымыть, нарезать, красный перец разрезать на несколько узких полосок, зубчики чеснока – на 3-4 части каждую.
4. Приправы и специи вложить в банки поверх помидоров.
5. Залить горячей заливкой.
6. Стерилизовать: 0,5 л. банки – 5 минут, литровые – 10-12 минут. Закатать.