Рыбные котлеты с овощами и сыром.

Рыбные котлеты с овощами и сыром.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты
Филе белой рыбы 300 гр.
Лук 1 шт.
Кабачок 200 гр.
Морковь 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Соль
Мука 1 ст. л.
Масло растительное
Сыр твердый 80 г
Способ приготовления
Шаг 1
Филе белой рыбы и лук пропускаем через мясорубку.
Шаг 2
Кабачок и морковь пропускаем через мясорубку, добавляем к рыбе с луком. После измельчения кабачок дает сок, который нужно отжать, что бы фарш не был жидким.
Шаг 3
Добавляем яйцо, муку, соль. Хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Из фарша формируем котлеты и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем и переворачиваем.
Шаг 5
На обжаренную сторону котлеты кладем по кусочку сыра. Жарим до готовности.