Картофель "Дипломат" .

Картофель "Дипломат" .
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Продукты
- Картофель – 500 г
- Сливочное масло – 60 г
- Сыр твердый – 75 г
- Грибы свежие (шампиньоны) – 100 г
- Соль
- Перец черный молотый
- Базилик сухой
Как приготовить картофель с грибами и сыром:
Очистить картофель, влажной салфеткой протереть шампиньоны.
Картофель нарезать кружочками и обжарить на сливочном масле до полуготовности. Посолить, посыпать базиликом.
Шампиньоны порезать пластинами. Лесные свежие грибы предварительно отварить, а потом порезать. Сыр натереть на крупной терке.
Полуобжареными кружочками картофеля обложить дно и стенки формы для запекания, смазанной маслом.
Оставшиеся кружочки картофеля перемешать с сыром и грибами. Посолить и поперчить по вкусу.
Выложить смесь в форму, прижать сверху, чтобы образовалась компактная масса и запечь картофель с грибами и сыром в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Подавать картофель с грибами и сыром можно в той же форме, что запекался. К картофелю приготовить салат из свежих овощей.
Можно перевернуть форму на тарелку и украсить картофель зеленью и овощами.
Приятного аппетита!