Очень красивое и вкусное печенье! Порадуйте тех, кого любите!
Очень красивое и вкусное печенье! Порадуйте тех, кого любите!
МАЛИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
- 100 г холодного сливочного масла
- 100 г густой сметаны
- 1 яичный желток
- 220 г пшеничной муки
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- 1 щепотка соли
Для ягодного наполнителя:
- 150 г малины
- 2 персика
- 1 столовая ложка сахара
- 1 ½ чайной ложки желатина
- 2 столовые ложки яблочного сока
Готовим:
1. Разогрейте духовку до температуры до 180 °С. Холодное сливочное масло порубите ножом на рабочей поверхности вместе с мукой и сахарной пудрой. Добавьте сливки, яичный желток, соль и быстро замесите гладкое тесто. Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на 30 минут.
2. Раскатайте охлажденное тесто до толщины 2 мм. При помощи формочки в виде цветка вырежьте из теста заготовки для печенья и поместите их в формы для кексов. На дно каждой формы насыпьте немного сухого гороха, чтобы тесто не вздулось и сохранило форму корзинки.
3. Поставьте форму с печеньем в духовку и выпекайте до тех пор, пока печенье не приобретёт золотисто-коричневый цвет.
4. Персики очистите от кожуры и косточек. При помощи блендера сделайте персиковое пюре. Помните вилкой спелую малину и перемешайте с персиковым пюре и сахаром. Доведите фруктовый конфитюр до кипения и снимите с огня.
5. Желатин залейте яблочным соком и введите в горячую фруктовую массу, перемешивайте до полного растворения желатина. Фруктовое желе слегка охладите и переложите в кондитерский мешок. Заполните готовое печенье фруктовой массой и дайте десерту застыть.
Чудо и прелесть! Малыши особенно в восторге!
МАЛИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
- 100 г холодного сливочного масла
- 100 г густой сметаны
- 1 яичный желток
- 220 г пшеничной муки
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- 1 щепотка соли
Для ягодного наполнителя:
- 150 г малины
- 2 персика
- 1 столовая ложка сахара
- 1 ½ чайной ложки желатина
- 2 столовые ложки яблочного сока
Готовим:
1. Разогрейте духовку до температуры до 180 °С. Холодное сливочное масло порубите ножом на рабочей поверхности вместе с мукой и сахарной пудрой. Добавьте сливки, яичный желток, соль и быстро замесите гладкое тесто. Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на 30 минут.
2. Раскатайте охлажденное тесто до толщины 2 мм. При помощи формочки в виде цветка вырежьте из теста заготовки для печенья и поместите их в формы для кексов. На дно каждой формы насыпьте немного сухого гороха, чтобы тесто не вздулось и сохранило форму корзинки.
3. Поставьте форму с печеньем в духовку и выпекайте до тех пор, пока печенье не приобретёт золотисто-коричневый цвет.
4. Персики очистите от кожуры и косточек. При помощи блендера сделайте персиковое пюре. Помните вилкой спелую малину и перемешайте с персиковым пюре и сахаром. Доведите фруктовый конфитюр до кипения и снимите с огня.
5. Желатин залейте яблочным соком и введите в горячую фруктовую массу, перемешивайте до полного растворения желатина. Фруктовое желе слегка охладите и переложите в кондитерский мешок. Заполните готовое печенье фруктовой массой и дайте десерту застыть.
Чудо и прелесть! Малыши особенно в восторге!