Для тех кто любит вкуснейшие Синнабоны,но не хочет идти в кафе или предпочитает всё делать своими ру
Для тех кто любит вкуснейшие Синнабоны,но не хочет идти в кафе или предпочитает всё делать своими руками. Приготовление занимает не мало времени из-за дрожжевого теста, но у нас ведь выходной!
БУЛОЧКИ CINNABON
Вам потребуется:
- 2 стакана муки(250-280г)
- 100 мл молока
- 7 г сухих дрожжей
- 30 г сахара
- 35 г сливочного масла
- 1 яйцо
- щепотка соли
Для начинки:
- 100 г сахара
- 1 ст.л корицы
- 40 г сливочного масла
Для глазури:
- 100 г сливочного сыра(филадельфия,альметте)
- молоко
- сахарная пудра
Как готовить:
1. Немного молока комнатной температуры смешать с 1 ч.л сахара,дрожжами и 1 ч.л муки,оставить на 10 минут.
В комбайне(или миксером) взбить яйцо,добавить молоко,сахар,масло и опару,хорошо перемешать. Добавлять муку,пока тесто не будет мягким,немного липким. Вымесить руками или специальной насадкой. Тесто должно быть мягкое,не липнущее к рукам,обычно хватает 5-7 минут.
Оставить подниматься около часа.
2. Для начинки:
Масло можно совсем чуть чуть подтопить,чтобы легче перемешивалось.Смешать с сахаром и корицей.
3. Тесто раскатать в прямоугольник,смазать маслом с корицей и свернуть в рулет. Разрезать на нужное количество частей.
Уложить в форму и оставить на минут 40.
4. Выпекать минут 30-40 до зарумянивайся при 160 гр минут 15 и при 200 оставшееся время.
5. Для глазури:
Сыр размешать венчиком,добавлять молоко,пока глазурь не будет достаточно жидкой. Добавить сахарную пудру,перемешать.
Полить слегка остывшие булочки глазурью и можно подавать
БУЛОЧКИ CINNABON
Вам потребуется:
- 2 стакана муки(250-280г)
- 100 мл молока
- 7 г сухих дрожжей
- 30 г сахара
- 35 г сливочного масла
- 1 яйцо
- щепотка соли
Для начинки:
- 100 г сахара
- 1 ст.л корицы
- 40 г сливочного масла
Для глазури:
- 100 г сливочного сыра(филадельфия,альметте)
- молоко
- сахарная пудра
Как готовить:
1. Немного молока комнатной температуры смешать с 1 ч.л сахара,дрожжами и 1 ч.л муки,оставить на 10 минут.
В комбайне(или миксером) взбить яйцо,добавить молоко,сахар,масло и опару,хорошо перемешать. Добавлять муку,пока тесто не будет мягким,немного липким. Вымесить руками или специальной насадкой. Тесто должно быть мягкое,не липнущее к рукам,обычно хватает 5-7 минут.
Оставить подниматься около часа.
2. Для начинки:
Масло можно совсем чуть чуть подтопить,чтобы легче перемешивалось.Смешать с сахаром и корицей.
3. Тесто раскатать в прямоугольник,смазать маслом с корицей и свернуть в рулет. Разрезать на нужное количество частей.
Уложить в форму и оставить на минут 40.
4. Выпекать минут 30-40 до зарумянивайся при 160 гр минут 15 и при 200 оставшееся время.
5. Для глазури:
Сыр размешать венчиком,добавлять молоко,пока глазурь не будет достаточно жидкой. Добавить сахарную пудру,перемешать.
Полить слегка остывшие булочки глазурью и можно подавать