Свиные отбивные с овощным гарниром

Свиные отбивные с овощным гарниром
Ингредиенты:
Мука — 1,5 стак.
Соль — 1 ч. л.
Свиные отбивные — 8 шт.
Лук — 1 шт.
Болгарский перец — 3 шт.
Тмин — 0,5 ч. л.
Кайенский перец — 0,25 ч. л.
Оливковое масло — 0,25 стак.
Масло сливочное — 7 ст. л.
Бульон — 2 стак.
Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Смешайте в одной миске муку, соль, перец, тмин и кайенский перец.
2. Обваляйте отбивные в сухой смеси.
3. Обжарьте мясо на сковороде в сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны.
4. Протушите нарезанный перец и лук в течение 10 минут на среднем огне.
5. На огне смешайте 3 столовые ложки оливкового масла и 3 ст. л. муки. Перемешайте и готовьте пасту до золотистого цвета.
6. Смешайте пасту с готовыми овощами.
7. Подавайте свиные отбивные к столу с овощным гарниром.
Приятного аппетита!