Тёплый салат с жареной говядиной и миндальными лепестками
Тёплый салат с жареной говядиной и миндальными лепестками
Ингредиенты:
Салатный микс (у автора пол кочана Айсберг и пол пучка рукколы),Помидор крупный 1шт. или черри 10-15шт.,Говядина постная 200-300гр.,Соль, перец по вкусу.,Миндальные лепестки 2 горсти.,Масло для жарки.,Заправка по вашему вкусу (у автора: смесь мёда, зерновой горчицы, сока лимона и оливкового масла)
Способ приготовления:
Говядину подморозить и нарезать тонкими пластинами, после пластины нарезаем на полоски, можно замариновать по вкусу.
Обжариваем говядину с солью и перцем до румяной корочки.
Салатные листья промываем, обсушиваем, Айсберг нарезаем произвольно. Смешиваем в салатнике с помидором, порезанным на кусочки и 2/3 заправки.
Сверху выкладываем жареную говядину, сбрызгиваем оставшейся заправкой и присыпаем миндальными лепестками, которые мы подсушили на сухой сковороде до румянца и хруста.
Подаём к столу в тёплом виде.
Ингредиенты:
Салатный микс (у автора пол кочана Айсберг и пол пучка рукколы),Помидор крупный 1шт. или черри 10-15шт.,Говядина постная 200-300гр.,Соль, перец по вкусу.,Миндальные лепестки 2 горсти.,Масло для жарки.,Заправка по вашему вкусу (у автора: смесь мёда, зерновой горчицы, сока лимона и оливкового масла)
Способ приготовления:
Говядину подморозить и нарезать тонкими пластинами, после пластины нарезаем на полоски, можно замариновать по вкусу.
Обжариваем говядину с солью и перцем до румяной корочки.
Салатные листья промываем, обсушиваем, Айсберг нарезаем произвольно. Смешиваем в салатнике с помидором, порезанным на кусочки и 2/3 заправки.
Сверху выкладываем жареную говядину, сбрызгиваем оставшейся заправкой и присыпаем миндальными лепестками, которые мы подсушили на сухой сковороде до румянца и хруста.
Подаём к столу в тёплом виде.