Шашлык из осетрины в сметане

Шашлык из осетрины в сметане
Ингредиенты:
- 0,5 кг филе осетра
- 1/2 стакана сметаны
- 1 репчатый лук
- зелень укропа
- белый молотый перец
- соль
Осетра режем на порционные кубики 3х3 см. Лук режем кольцами. Смешиваем кубики осетрины с луком, перчим и солим по вкусу.
Затем все это заливаем сметаной и аккуратно перемешиваем, лучше это делать рукой.
Теперь все это стоит и маринуется, а мы тем временем идем готовить костер. После того как дрова прогорели, то смело можно нанизывать нашу рыбу на шампура чередуя с кольцами лука и жарить на углях около 10 минут.
Перед подачей на стол украсьте блюдо мелкорубленой зеленью укропа.