Рулет мясной с куриной печенью

Рулет мясной с куриной печенью
Ингредиенты:
Фарш (курица, свинина)-0,5 кг.

Печень куриная-0,3 кг.
Яйцо-2 шт.
Булка белая
Соль, перец
Лук-1 шт.
Чеснок-3 зубчика
Морковь-1 шт.
Масло растительное
Приготовление:
Печень отварить , лук и морковь слегка поджарить на растительном масле. Все сложить в блендер и перемолоть.
Приготовить фарш как для котлет: добавить к нему размоченную в молоке булку, яйца, посолить, поперчить и хорошо вымесить. Положить на кусок фольги, предварительно смазанный растительным маслом. Разравнять руками, а сверху выложить начинку.
Аккуратно завернуть рулетом, если нужно фольгу положить в два слоя.
И запекать в духовке 20 минут.
Затем рулет вынуть и дать ему хорошо остыть. Достать из фольги , украсить по своему усмотрению.
Приятного аппетита!