Сочное пикантное мясо, которое просто светится на солнце! Попробуйте приготовить обязательно!

Сочное пикантное мясо, которое просто светится на солнце! Попробуйте приготовить обязательно!
ВКУСНЕЙШИЙ БАЛЫК ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
Ингредиенты:

- 3 куриных филе (около 500 г)
- 250 г крупной соли
- 1 столовая ложка смеси перцев
- 50 мл коньяка или виски
Приготовление:
1. Грудки обмыть и насухо вытереть.
Смешать соль, перец и спиртное.
2. В форму выложить половину смеси, на нее грудки и засыпать оставшейся смесью.
Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник.
3. Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй.
Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и завернуть в льняную салфетку или марлю.
4. Убрать в холодильник на сутки.
Хранить в холодильнике, завернутым в марлю или в льняную салфетку.
Долго хранить в холодильнике не получится - уплетается за обе щеки в считанные минуты!