Мясной веер

Мясной веер
Ингредиенты:
● свинина-800 гр
● баклажан-1шт
● лук-1шт
● перец болг.-2шт(желтый и красный)
● картофель-2 шт
● чеснок-2 зуб.
● маслинки для украшения
Для соуса:
● горчица-1 ст.л.
● майонез-2 ст.л.
● мед-1 ст.л.
● соль,специи по вкусу.,
● масло оливковое-2-3 л.
Приготовление:
Разрезать мясо пластиками,не дорезая до конца.Приготовить соус из горчицы,майонеза,меда,все хорошо перемешать и замариновать мясо.
Порезать пластиками болг. перец,картофель,баклажан,лук кольцами и уложить между пластиками мяса.
Все сложить в форму с маслом и запечь в духовке при закрытой крышке минут 25,убрать крышку и довести до готовности.
При 200 гр минут 40!