ЛАХМАДЖУН (ЛЕПЕШКА С МЯСОМ)

ЛАХМАДЖУН (ЛЕПЕШКА С МЯСОМ)
Ингредиенты:
Мука — 250 г
Теплая вода — 160 мл Дрожжи — 9 г
Соль — ½ ч. л.
Сахар — ½ ч. л.
Говяжий фарш — 125 г
Бульон — 3 ст. л.
Помидор — 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — по вкусу
Соль, перец, тмин, орегано, хлопья перца — по вкусу
Лимон — 1 шт.
Приготовление:
1. Мелко нарежьте лук, чеснок, помидор.
2. Обжарьте на сковороде. Через пару минут добавьте к овощам фарш и доведите его до готовности. Порубите петрушку и вместе с перцем, бульоном и специями добавьте к фаршу.
3. Держите на огне, помешивая, до готовности фарша. Остудите.
4. Приготовьте тесто: дрожжи с сахаром разведите в теплой воде и затем вылейте поверх муки. Замесите тесто и оставьте на 20−40 минут.
Приятного аппетита!