Пикантное блюдо подчеркнет вкус мяса или гарнира! Готовьте с акцентом!

Пикантное блюдо подчеркнет вкус мяса или гарнира! Готовьте с акцентом!
БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ
Ингредиенты:

- Баклажаны — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 6 зубчиков
- Уксус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Перец — по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
1. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.
2. Оставить минут на 30.
3. Потом хорошо отжать и пережарить их в масле.
4. Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.
5. Добавить чеснок и специи.
6. Можно добавить немного зелени кинзы (кто любит).
Полезный совет: чтобы баклажаны не брали в себя много масла — хорошо отжимайте их перед жаркой.