Обожаю талый тёплый сыр, да еще и в хрустящей корочке! Что, вы тоже? Тогда айда готовить вместе!

Обожаю талый тёплый сыр, да еще и в хрустящей корочке! Что, вы тоже? Тогда айда готовить вместе!
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ
Ингредиенты:

- Картофель вареный — 5 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Панировочные сухари — 100 г
- Твердый сыр — 100 г
- Мука — 2–3 ст. л.
- Чёрный молотый перец, соль — по вкусу
- Растительное масло (для жарки)
- Можно добавить свои любимые специи по вкусу
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, почистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать брусочками.
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с (!) 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.