Сочное мясо в хрустящем тесте это очень вкусно! Пойдем готовить?

Сочное мясо в хрустящем тесте это очень вкусно! Пойдем готовить?
ЧЕБУРЕКИ С ХРУСТЯЩИМ ТЕСТОМ
Ингредиенты:

Тесто:
- Мука — 8 стак.
- Вода — 3 стак.
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Масло растительное — 150 мл
- Водка — 1 ст. л.
Начинка:
- Мясной фарш — 700 г
- Соль — по вкусу
- Приправы — по вкусу
- Зелень — опционально
Приготовление:
1. Муку просеять в большую чашку.
2. В воде растворить соль и сахар.
3. Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло.
4. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре, примерно на час.
5. Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку. Посолите и поперчите фарш, добавьте зелень по вкусу.
6. Готовое тесто раскатайте скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. При помощи блюдца вырежьте из теста круги диаметром 15-20 сантиметров.
7. Сложите тесто пополам и как можно более тщательно защипите края, чтобы они не разошлись при жарке и не дали начинке вытечь наружу.
8. Слепите чебуреки и обжарьте в большом количестве масла.
У меня чебуреки дома разлетаются за 5 минут, чего и вам желаю!