Нежнейшая рыбка с ароматом апельсина! Это волшебно!
Нежнейшая рыбка с ароматом апельсина! Это волшебно!
АПЕЛЬСИНОВО-ИМБИРНЫЙ ЛОСОСЬ В ПЕРГАМЕНТЕ
Ингредиенты:
- Цедра половины апельсина
- Имбирь (нарубить или пропустить ч/з чеснокодавилку) – 1 чайная ложка
- Соевый соус (слабый) – 3 столовых ложки
- Апельсиновый свежевыжатый сок – 1 столовая ложка
- Рисовый уксус – 1 столовая ложка
- Оливковое масло – 1 чайная ложка
- Семена кунжута – 2 чайных ложки
- Луковица (кольцами)
- Филе лосося – 4 шт
- Пергаментная бумага
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 220 градусов.
Приготовьте маринад. Смешайте цедру и сок апельсина, имбирь, соевый соус, уксус, оливковое масло и семена кунжута. Подготовьте куски пергамента размером 40 x 35 см (минимум – чем больше, тем лучше).
2. Сложите каждый лист вдвое, чтобы определилась точная середина.
В середину листа выложите овощи (спаржа и болгарский перец). Сбрызните примерно 1 столовой ложкой маринада овощи, наверх выложите филе лосося, его тоже залейте ложкой маринада.
3. Теперь плотно закройте сверток, соединив оба края и скрутив их. Каждый сверток смажьте дополнительно оливковым маслом. Повторите с остальными филе и выложите их в блюдо для запекания или на противень.
Выпекайте 10 минут пока пергамент не начнет коричневеть (что произойдет из-за оливкового масла).
Достаньте из духовки и выложите по свертку на тарелку.
АПЕЛЬСИНОВО-ИМБИРНЫЙ ЛОСОСЬ В ПЕРГАМЕНТЕ
Ингредиенты:
- Цедра половины апельсина
- Имбирь (нарубить или пропустить ч/з чеснокодавилку) – 1 чайная ложка
- Соевый соус (слабый) – 3 столовых ложки
- Апельсиновый свежевыжатый сок – 1 столовая ложка
- Рисовый уксус – 1 столовая ложка
- Оливковое масло – 1 чайная ложка
- Семена кунжута – 2 чайных ложки
- Луковица (кольцами)
- Филе лосося – 4 шт
- Пергаментная бумага
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 220 градусов.
Приготовьте маринад. Смешайте цедру и сок апельсина, имбирь, соевый соус, уксус, оливковое масло и семена кунжута. Подготовьте куски пергамента размером 40 x 35 см (минимум – чем больше, тем лучше).
2. Сложите каждый лист вдвое, чтобы определилась точная середина.
В середину листа выложите овощи (спаржа и болгарский перец). Сбрызните примерно 1 столовой ложкой маринада овощи, наверх выложите филе лосося, его тоже залейте ложкой маринада.
3. Теперь плотно закройте сверток, соединив оба края и скрутив их. Каждый сверток смажьте дополнительно оливковым маслом. Повторите с остальными филе и выложите их в блюдо для запекания или на противень.
Выпекайте 10 минут пока пергамент не начнет коричневеть (что произойдет из-за оливкового масла).
Достаньте из духовки и выложите по свертку на тарелку.