Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой
Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой
БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
Ингредиенты:
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Теплое молоко — 250 мл
- Сахар — 100-150 г
- Мука — 250-300 г
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло — 150 г
Приготовление:
1. В миску вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи - перемешиваем.
2. Яйца комнатной t взбиваем с сахаром в пышную, белую массу.
3. В миску с молоком и дрожжами, вливаем взбитые яйца с сахаром - перемешиваем.
4. Туда же просеиваем муку - перемешиваем до однородной массы без комочков.
5. Вливаем растопленное сливочное масло - перемешиваем.
** Должно получиться тесто консистенции не густой сметаны.
6. Затягиваем миску пищевой пленкой и даем подняться тесту в теплом месте 30 - 60 минут (время подъема зависит от t в помещении).
7. Поднявшееся тесто аккуратно набираем половником (стараясь не разрушить его воздушность) и выпекаем наши толстые вафли в разогретой вафельнице до золотистого цвета.
Волшебные воздушные вафельки из золота готовы! Наслаждайтесь!
БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
Ингредиенты:
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Теплое молоко — 250 мл
- Сахар — 100-150 г
- Мука — 250-300 г
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло — 150 г
Приготовление:
1. В миску вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи - перемешиваем.
2. Яйца комнатной t взбиваем с сахаром в пышную, белую массу.
3. В миску с молоком и дрожжами, вливаем взбитые яйца с сахаром - перемешиваем.
4. Туда же просеиваем муку - перемешиваем до однородной массы без комочков.
5. Вливаем растопленное сливочное масло - перемешиваем.
** Должно получиться тесто консистенции не густой сметаны.
6. Затягиваем миску пищевой пленкой и даем подняться тесту в теплом месте 30 - 60 минут (время подъема зависит от t в помещении).
7. Поднявшееся тесто аккуратно набираем половником (стараясь не разрушить его воздушность) и выпекаем наши толстые вафли в разогретой вафельнице до золотистого цвета.
Волшебные воздушные вафельки из золота готовы! Наслаждайтесь!